As ervas aromáticas, como alecrim, tomilho, manjericão, orégano, salsinha, cebolinha e coentro, enriquecem diversos pratos com aromas e sabores incríveis. Inclusive, algumas delas constituem uma das bases da gastronomia brasileira. Além disso, as plantas aromáticas ou ervas-de-cheiro podem ser usadas com fins medicinais, pois promovem benefícios à saúde humana.
As plantas medicinais e condimentares cultivadas em sistema hidropônico visam a atender às indústrias de alimentos, de cosméticos e de fármacos. Devem ser cultivadas espécies que atendam simultaneamente a esses diferentes segmentos de mercado e, também, a um mercado mais abrangente, como farmácias de manipulação, comércio de condimentos, feiras e objetos artesanais produzidos com plantas medicinais e aromáticas (travesseiros, sachês, bonecas etc.), supermercados e mercados pequenos, e plantas destinadas a cultos religiosos (como arruda e alecrim).
A colheita e pós-colheita das plantas medicinais devem ocorrer cuidadosamente, para preservar ao máximo a integridade das partes colhidas, diminuindo, assim, a perda de princípios ativos. Por isso, é muito importante orientar a mão de obra, para que não sejam coletadas plantas doentes, com manchas, terra, poeira, partes deformadas, ou insetos. Isso evita a coleta de material que deverá ser eliminado na fase de beneficiamento, o que exigiria mais mão de obra e mais gastos.
O trabalho de manipulação de medicamentos, geralmente, é feito por uma equipe de profissionais. Apesar de cada um ter a sua função específica, é preciso haver uma grande integração entre os membros da equipe, uma vez que existe um fluxo de trabalho aplicável a todas as etapas da manipulação. “Claro que tudo depende muito do porte da farmácia, da sua capacidade de manipulação, ou da demanda por produtos manipulados”, afirma Adriane Franco, professora do Curso a Distância CPT Capacitação de Manipulador de Medicamentos, em Livro+DVD e Curso Online.
Todos sabem do benefício de um bom banho após uma longa jornada de trabalho. Agora, imagine esse banho associado a ervas aromáticas que possuem várias ações terapêuticas? “As plantas que têm ação relaxante são a erva cidreira de arbusto, que tem ação calmante e relaxante muscular; a lavanda, consagrada para banhos de ervas aromáticas; as folhas de manjericão e de maracujá; entre outras”, afirma Alessandra Azis, professora do Curso CPT Farmácia Viva - Princípios Ativos, Identificação e Utilização de Plantas Medicinais.
Antes de fazer qualquer preparação com as plantas medicinais, primeiramente é preciso conhecê-las para saber identificar qual é a mais indicada para determinado sintoma ou doença. “Porém, tão importante quanto conhecer os efeitos benéficos das plantas medicinais sobre o organismo humano é saber analisar essas plantas com relação à toxicologia, pois, muitas vezes, intoxicações podem ocorrer”, afirma Alessandra Azis, professora do Curso CPT Farmácia Viva - Princípios Ativos, Identificação e Utilização de Plantas Medicinais.
as plantas medicinais trazem uma série de benefícios à saúde humana quando utilizadas de modo adequado. Dependendo da planta, ela pode ser consumida in natura, mas em outros casos, as ervas medicinais exigem o preparo prévio antes do uso. Assim, temos os chás preparados em infusão, decocção e maceração, além de compressas, pomadas, tinturas e xaropes.
A tradição de usar remédios caseiros para a cura de doenças comuns como gripes, resfriados e problemas digestivos está presente em todos os lares. E, de fato, muitas das plantas usadas pelo povo têm seu efeito curativo comprovado, após serem submetidas a criteriosos estudos.
Cientificamente, estudos comprovam que os efeitos terapêuticos de algumas plantas medicinais - como hortelã, capim-cidreira, alho, arnica e eucalipto, além de altamente vantajosos, em termos de custos e benefícios para o homem, são muito eficazes. Trata-se de plantas medicinais com propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e expectorantes.
A farmácia de manipulação é um ramo de atividade que conquistou espaço no mercado e que fez surgir, em função do aumento do número de estabelecimentos, uma grande demanda por profissionais, manipuladores de medicamentos, devidamente capacitados. Mesmo não havendo obrigatoriedade legal de o profissional possuir formação específica, o que implicaria em recrutar profissionais que tivessem concluído cursos em escolas regularizadas, a carência por manipuladores experientes ainda é grande.
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