Pretende entrar para o ramo da avicultura e acredita que tudo se resume em construir a estrutura física que acomodará as aves, recebê-las dos fornecedores, alimentá-las e depois vendê-las? Saiba que você, assim como muitos outros entusiastas, está muito errado!
Suas obrigações vão muito além do imaginado e uma das mais importantes para o sucesso do seu negócio é a limpeza, explica Marcelo Dias, professor do Curso CPT Galinhas Poedeiras: Produção e Comercialização de Ovos.
Não sabia? Acho melhor, então, pesquisar e aprender mais sobre o assunto antes de investir seus fundos nessa atividade, ok? Por quê? Dou quatro bons motivos:
1- as aves são frágeis.
2- as granjas atraem insetos.
3- granjas sujas promovem a proliferação de microrganismos que adoecerão e matarão seus frangos e
4- você terá de arcar com os prejuízos da falta de higiene.
A limpeza diária das instalações é de fundamental importância para a saúde das aves. Frequentemente, é preciso remover:
• Penas espalhadas pelo chão, pelas bandejas, telas e demais superfícies.
• Ovos quebrados.
• Partes úmidas ou emplastradas das camas.
• Aves mortas.
• Restos de ração que eventualmente sobram nos comedouros.
• Fezes acumuladas sob as gaiolas, etc.
Todos esses dejetos são gerados em grande volume e, por serem lixo orgânico, quando não administrados, atraem insetos vetores de doenças e proporcionam a proliferação de microrganismos patogênicos que, certamente, adoecerão as aves.
Entretanto, mais do que removê-los das instalações, os granjeiros também devem se preocupar com o destino e tratamento desse lixo, que tem alto poder de contaminação e, por isso, tem seu descarte fiscalizado rigidamente pelos órgãos ambientais.
Nesse contexto, surge a compostagem, que é um processo de fermentação aeróbica conduzido por microrganismos que decompõem naturalmente a matéria orgânica, de modo que ela possa ser reincorporada à natureza.
A ação desses microrganismos sobre o lixo orgânico promove a liberação de nitrogênio, fósforo,
potássio, cálcio e magnésio, os quais estavam imobilizados na matéria orgânica e, ao serem liberados, agregam-se ao substrato utilizado na técnica e formam adubo de excelente qualidade.
A duração do processo de transformação da matéria orgânica usando essa técnica está sujeita às condições de umidade, clima da região e manejo correto do material.
As dimensões e nível de tecnificação das composteiras devem variar conforme capacidade e necessidade da granja. Entretanto, independente do tipo, elas devem ter o piso protegido com material impermeável para evitar infiltração de chorume e contaminação do lençol freático.
Inclusive, em algumas regiões, existem leis que orientam que o distanciamento entre composteiras e fontes de água deve ser de cerca de 20 metros, mas essa distância varia conforme a legislação ambiental de cada região.
Gostou do assunto? Leia também a matéria abaixo:
- Quanto mais ovo se come, mais colesterol se ganha. V ou F?
Um pouco mais sobre o que encontrar no Curso CPT? Assista ao vídeo!
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Por Silvana Teixeira.
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