Considerada uma erva daninha em algumas situações, a Mostarda pode ser cultivada no jardim de casa. Suas sementes (amarelas, beges ou castanho-claras e de sabor picante) são utilizadas na preparação de molhos para uso em churrascos, pizzas, saladas e muitas outras preparações culinárias.
A Mostarda é uma planta herbácea anual, de caule ereto, folhas longas e estreitas com bordas serrilhadas. Atinge em torno de 1 m de altura e suas flores são pequenas, amarelas, em inflorescência terminal, seguidas de frutos redondos.
A época de plantio da mostarda é de março a abril, quando os dias tornam-se mais curtos. Como a planta costuma florescer em dias longos, elas tem assim um período para desenvolver a massa foliar antes da época de florescimento. O ciclo da cultura é de 130 dias após a semeadura e pode ser feita com colheitadeira de cereais.
É uma excelente opção para culturas de inverno. Contém um glicosídeo amargo solúvel em água e a enzima mirosinase. Tem propriedades medicinais, como ajudar na digestão e ser diurética.
A Mostarda, planta de clima ameno, pode crescer em uma ampla faixa de temperaturas desde que não ultrapasse os 27°C. Esse tipo de planta tem seu melhor desenvolvimento atingido quando em contato com a luz solar direta, mas também aceita cultivo em locais de sombra parcial, especialmente durante o verão ou em regiões mais quentes.
Como plantar Mostarda
1. Certifique-se de que o solo esteja bem drenado e que seja fértil à cultura, com matéria orgânica suficiente ao seu desenvolvimento.
2. As mostardas se desenvolvem bem quando o pH do solo está acima de 6.
3. Mantenha o solo sempre úmido. Tenha o cuidado de não encharcá-lo.
4. Plantes as sementes diretamente no local definitivo, ou em sementeiras ou em módulos. Fora do local definitiva, elas deverão ser transplantadas quando as mudas estiverem desenvolvidas a ponto de serem manuseadas.
5. Respeite o espaçamento entre plantas (de acordo com cada espécie).
6. A espécie conhecida como "mostarda-oriental" permite o cultivo facilmente em jardineiras e vasos de tamanho maior.
7. Retire plantas invasoras que estejam concorrendo por nutrientes e recursos.
8. Colha as folhas a partir entre 40 a 70 dias do plantio, de acordo com a cultivar e com o sistema de plantio.
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Fontes: Hortamiga, nplantas, Portal do Jardim, Globo Rural, Globo Rural, Jardinaria, O Meu Jardim, Site Unimed, Frutas no Brasil, Saberes do Jardim, Vovó que ensinou, Horta em Casa, Como Fazer Tudo, Portal São Francisco.
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Por Silvana Teixeira.
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Comentários
ruivieira465gmailcom
9 de jun. de 2022Orientação para o plantio
Resposta do Portal Cursos CPT
22 de jun. de 2022Olá, Rui! Como vai?
Verifiquei no meu sistema que a consultora da empresa já entrou em contato com você.
No link a seguir você também encontra informações sobre os cursos da empresa CPT...https://www.cpt.com.br/
Agradeço seu contato e precisando estou à disposição. Abraço!!
Karina Theodoro
João Pablo Oliveira Salomão
25 de mar. de 2018Boa tarde, gostaria de conhecer e aprender sobre o cultivo da mostarda em Hidroponia. Tem alguma material que poderia me indicar? se possível. Desde já agradeço
Resposta do Portal Cursos CPT
26 de mar. de 2018Olá João Pablo,
Para mais informações cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
ALDA SCURZIO MANTOVANI
5 de jan. de 2014joguei as sementes cor de areia e brotaram que me emocionaram. porém, estão todas pertinho umas das outras, deveria transplanta-las como os srs, ensinam? e pode ser em vasos pequenos? tenho sol direto, semi, e aqui está um calor muito forte, mesmo assim, brotaram bonitas. agradeço a atenção . Gostei muito de saber mais um pouquinho.
Resposta do Portal Cursos CPT
24 de jan. de 2014Olá, Alda!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
1. Fazer os canteiros com 1 metro de largura. O comprimento deverá ser feita na medida desejada;
2. Colocar em volta dos canteiros uma paredinha de tijolos de 20cm. Isto serve para semear e para ter canteiros em definitivo;
3. Semear as sementes, depois colocar em cima terra adubada, quando as sementes germinarem e as plantinhas tiverem com 5 ou 6 folinhas, transplantar para local definitivo. Sendo que o alface, almeirão ou chicória poderão ser com 4 folinhas. Se for o jiló ou a berinjela deverá ser retirada quando estiver com 5 ou 6 folinhas. Em torno de 45 dias. As covas deverão ter uma distância de uma para a outra de 0,80 cm a 1,00 m. As carreiras deverão ter a largura de 1,20 cm.
Fonte: Laurihorto
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
