Horta - como plantar Almeirão (Cichorium intybus)

Horta - como plantar Almeirão (Cichorium intybus)

 

O Almeirão é uma planta herbácea, de altura entre 15 a 20 cm, com folhas lisas e de consistência macia. Tem sabor amargo e é muito usada em saladas, principalmente com cebolas e tomates. Suas flores são comestíveis e podem ser usadas tanto para ornamentação de pratos quanto para o consumo.
 
Trata-se de uma planta que se adapta melhor a clima temperado e subtropical frio. Não é uma planta que goste de muito sol, preferindo mesmo a sombra, mas com alguma luz. Necessita de água em abundância.  
 
Os tipos de solos em que melhor se desenvolve são os solos ricos em matéria orgânica e neutros, com índice de pH próximo do 7. Seu ciclo é de 50 dias durante o verão e pode chegar a 70 dias no inverno. A melhor época de cultivo é de fevereiro a outubro para a Região Sul, e de fevereiro a agosto nas demais Regiões do país.
 
As folhas do almeirão variam do verde mais claro até o mais escuro. São muito utilizadas em saladas, para o consumo “in natura”. São pouco energéticas, com cerca de 20 calorias em cada 100g. A planta possui, em sua composição, proteínas, fósforo, cálcio, ferro e as vitaminas A, B1, B2 e C.
 
Como plantar Almeirão
 
1. Prepare o canteiro com antecedência. Retirar os inços e pedras, e coloque adubo animal bem curtido, espalhando bem até incorporar à terra.
 
2. Regar e esperar alguns dias para plantar ou semear.
 
3. Adquira as mudas de produtores, elas são comercializadas em bandejas com células.
 
4. O espaçamento entre linhas é de 10 cm e entre plantas é de 15 cm.
 
5. A colheita é feita cerca de 50 a 60 dias após a semeadura.
 
6. O corte das folhas externas deve ser feito rente ao solo.

Aprimore seus conhecimentos acessando os Cursos CPT, da área Horticultura, entre eles o Curso Horta Caseira - Implantação e Cultivo, elaborados pelo Centro de Produções Técnicas.

Entre os mais comuns, fáceis de serem cultivados e manejados, listam-se os seguintes vegetais listados nos links de referência abaixo. Clique e confira!

Horta - vegetais cultivados em pequena quantidade para o consumo próprio

Abobrinha (Cucurbita pepo L.)

Acelga (Beta vulgaris cicla)

Agrião (Nasturtium officinale)

Alcachofra (Cynara cardunculus subsp scolymus)

Alface (Lactuca sativa)

Alho Poró (Allium porrum)

Aspargo (Asparagus setaceus)

Bardana (Arctium lappa)

Batata (Sclanum tuberosum)

Berinjela (Solanum melongena)

Beterraba (Beta vulgaris)

Brócolis (Brassica oleracea)

Cebola (Allium Cepa L.)

Cenoura (Daucus carota)

Chicória (Cichorium endivia)

Couve (Brassica oleracea)

Couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis L.)

Ervilha (Pisum sativum)

Espinafre (Spinacia oleracea)

Fava (Vicia faba)

Grão-de-bico (Cicer arietinum L.)

Inhame (Colocasia esculenta)

Mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza)

Mostarda (Sinapis alba)

Nabo (Brassica rapa L.)

Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller)

Pepino (Cucumis sativus)

Pimentão (Capsicum annuum)

Quiabo (Abelmoschus esculentus)

Repolho (Brassica oleracea var. Capitata L.)

Serralha (Sonchus oleraceus)

Taioba (Xanthosoma sagittifolium)

Tomates (Solanum lycopersicum)

Vagem (Phaseolus vulgaris)

Por Silvana Teixeira

Fontes: Hortamiga, nplantas, Portal do Jardim, Globo Rural, Globo Rural, Jardinaria, O Meu Jardim, Site Unimed, Frutas no Brasil, Saberes do Jardim, Vovó que ensinou, Horta em Casa, Como Fazer Tudo, Portal São Francisco

Horta - como plantar Almeirão (Cichorium intybus)

 

 

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Comentários

Elisabete Hino

18 de jan de 2017

Essa almeirão da foto acima, onde eu acho???Eu conheço como almeirão japonês, o sabor dele e meio azedinho, já consumi muito, tinha na casa da minha mãe, mas depois tivemos que tirar a horta pra fazer garagem e nunca mais nem vi nem ouvi falar, mas hj procurando saber sobre o almeirão roxo, achei esta foto e e este almeirão que eu comia. Podem me ajudar? por favor!

Resposta do Portal Cursos CPT

19 de jan de 2017

Olá Elisabete,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Você encontra sementes deste almeirão em casas de produtos agrícolas.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

silvia regina carneiro

28 de out de 2014

Quero comercializar o almeirão planto e está florescendo. A lua interfere? Você poder me ajudar moro em Clevelândia - Paraná obrigado.

Resposta do Portal Cursos CPT

29 de out de 2014

Olá, Silvia Regina!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

O almeirão deve ser plantado na lua npva, pois nesta fase, ela começa exercer influência sobre a Terra, a seiva (sangue da planta) manifesta-se em maior quantidade no caule, em direção aos ramos. Nesta fase, planta-se mais couve - comum, almeirão, cebolinha, espinafre, plantas medicinais e outras.

OBS: Planta-se mais para o aproveitamento de folhas; exceto as verduras folhosas que aglomeram as folhas (o mesmo que formar cabeça) repolho, chicória, alface, couve-chinesa e outras.

Atenciosamente,

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

João

1 de jul de 2013

Sensacional, Parabens...

Resposta do Portal Cursos CPT

1 de jul de 2013

Olá, João!

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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