Você quer saber se as galinhas brancas botam apenas ovos brancos e se as galinhas marrons botam apenas ovos marrons? Fique sabendo, então, que a resposta é não!
A cor da casca do ovo é estabelecida geneticamente e de acordo com a camuflagem que a espécie necessita na natureza, tanto que existem ovos pintados, azuis, negros, entre outros.
Com o interesse em explorar comercialmente as galinhas, porém, linhagens têm sido criadas e aprimoradas geneticamente, de forma que, nos dias de hoje, há poedeiras brancas, que geralmente produzem ovos de casca branca, e poedeiras vermelhas, também chamadas de marrons, que geralmente produzem ovos vermelhos (ou marrons).
Ainda sim, a cor dos ovos das linhagens não se define pela cor das penas: “salvo algumas
exceções impostas pela cor dos brincos que as galinhas apresentam, ou seja, se a galinha possui brincos brancos, produzirá ovos brancos; se brincos vermelhos, ovos marrons”, explica Marcelo Dias da Silva, professor do Curso CPT Galinhas Poedeiras: Produção e Comercialização de Ovos.
Foto: Brincos vermelho e branco, respectivamente.
Com relação às diferenças entre as galinhas poedeiras de linhagens brancas e as galinhas poedeiras de linhagens vermelhas, podem ser citadas:
Tabela: comparativo entre galinhas poedeiras brancas e marrons
As empresas que produzem as linhagens disponibilizam manuais que indicam os manejos adequados para se conseguir explorar o máximo potencial dos animais, como a quantidade de ração e água diária, programa de luz, etc.
É importante anotar os dados zootécnicos da granja para ir comparando com as informações fornecidas por esses manuais, pois assim será possível verificar se a produção está dentro do esperado. Caso contrário, é preciso efetuar mudanças no manejo.
Em relação ao manejo, não existe muita diferença entre criar galinhas brancas ou marrons, porém é preciso levar em conta que a criação das marrons é um pouco mais cara, uma vez que elas comem mais ração e põem menos ovos por ano.
Em contrapartida, seus ovos são mais valorizados no mercado, alcançando preços mais altos. Para decidir, portanto, qual linhagem criar, ou se vale a pena investir na criação de ambas, o produtor deve conhecer seu mercado e oferecer o que agrada mais aos consumidores da sua região.
De um modo geral, a postura se inicia por volta da 18a/20a semana e vai até a 76a semana.
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Por Silvana Teixeira.
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