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Criação orgânica de frangos de corte movimenta um mercado de 200 bilhões de dólares

A criação orgânica vai além da preocupação com resultados produtivos e bem-estar das aves. Ela agrega valor ao produto por preocupar-se também com o meio ambiente

 

O Sistema de crição orgânico traz uma série de diferenças no que diz respeito ao procedimento de criação.

 

O termo consumo consciente tem se tornado cada vez mais comum, e evoca um consumidor que compra produtos que julga serem produzidos sob condições que preservem o meio ambiente e que são pautadas pela responsabilidade social (Demattê Filho et al., 2008). O sistema de criação orgânico, vem suprir esse mercado, com uma série de diferenças, no que no que diz respeito ao procedimento de criação.

A criação orgânica vai além da preocupação com resultados produtivos e bem-estar das aves. Ela agrega valor ao produto por preocupar-se também com o meio  ambiente e com as pessoas que nele trabalham. Em um sistema agroecológico/orgânico de produção de aves, busca-se produzir alimentos saudáveis, de elevado valor nutricional e insentos de contaminantes, preservando a biodiversidade em que se insere o sistema produtivo (Arenales, 2003).

Estima-se que o volume de produção orgânica no Brasil seja de 300 mil t/ano, o que movimenta um mercado de US$ 200 milhões/ano. A maior parte da produção orgânica brasileira (80%) encontra-se nos estados do Sul e Sudeste. Em torno de 85% da produção é exportada, sobretudo para a Europa, Estados Unidos e Japão. O restante (15%) é distribuído no mercado interno.

 

Os modelos orgânicos são uma alternativa segura para a produção de carne e ovos que atendam as expectativas de alimentos mais saudáveis. 

 

Por tudo isso, acredita-se que os modelos orgânicos são uma alternativa absolutamente segura para a produção de alimentos que atendam as expectativas desse contingente crescente de consumidores. O Ministério da Agricultura e do Abastecimento normatizou esse sistema para todas as fases de produção, promovendo a certificação da qualidade do produtos orgânicos.

A fim de disseminar o conhecimento sobre a técnica de criação orgânica, o CPT – Centro de Produções Técnicas, elaborou o curso “Criação Orgânica de Frangos de Corte e Aves de Postura”, no qual você estará recebendo informações da Doutora Maria do Carmo Arenales, médica veterinária, especialista em homeopatia pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária, licenciada em ciências biológicas. O curso conta com a  participação especial do Engenheiro Joe Carlo Viana Valle, da Fazenda Malunga, coordenador do programa de agricultura orgânica e Diretor Técnico da Associação de Agricultura Ecológica, ambos sediados no Distrito Federal.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada e mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Cresce, a cada dia, a demanda por produtos orgânicos e a criação orgânica de aves é uma excelente atividade com um mercado cada vez maior. O produto final é um frango com uma carcaça amadurecida, com uma consistência mais firme e com características especiais ao paladar, gosto de carne de caça. Em comparação com o frango industrial, o orgânico apresenta 18% menos gordura, 5% menos calorias, 9% menos resíduos minerais, 6% mais proteínas, 30% mais cálcio e 1% menos ferro. É clara a vantagem nutricional para o consumidor.

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Comentários

Cláudia Silva Figuêiredo

16 de mai de 2018

Gostaríamos de saber qdo haverá novas turmas.

Resposta do Portal Cursos CPT

17 de mai de 2018

Olá Cláudia,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. O Curso Criação Orgânica de Frangos de Corte e Aves de Postura é a distância e pode ser feito quando quiser. Para mais informações nossas consultoras entrarão em contato.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

FÁBIO RODRIGUES

3 de set de 2017

Vou montar uma granja Poedeira como iniciar...

Resposta do Portal Cursos CPT

4 de set de 2017

Olá, Fábio.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com informações sobre os Cursos de Criação de Galinhas Poedeiras.

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

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