Os minerais são extremamente importantes no desenvolvimento do animal e em diversas funções vitais. "Caso não tenha minerais suficientes na dieta de determinado animal, de acordo com as exigências dele, ele acabará sofrendo limitações no seu processo produtivo", explica Taiane Martins, professora do Curso CPT Nutrição e Alimentação de Bovinos de Corte.
Eles participam de processos bioquímicos do organismo e possuem algumas funções:
• Fazem parte da composição estrutural
• Fazem parte da composição de hormônios
• Têm participação em fluidos intra e extracelular
• São catalisadores enzimáticos
Os minerais são classificados de acordo com a exigência do animal, podendo ele ser macromineral ou micromineral e ambos precisam ser ajustados na dieta.
1- Macromineral: Quando o animal exige maiores quantidades, em g/kg
• Cálcio
• Fósforo
• Sódio
• Potássio
• Cloro
• Magnésio
• Enxofre
2- Micromineral: Quando o animal exige menores quantidades, em mg/kg
• Ferro
• Selênio
• Iodo
• Cobre
• Cobalto
• Manganês
• Molibdênio
• Zinco
Dentre esses minerais, alguns são mais críticos e devem receber a devida atenção. É o caso do:
• Magnésio: Os animais possuem dificuldade em manter os níveis de magnésio no sangue
• Zinco: Animais possuem apenas pequenas reservas de zinco
• Sódio: Os animais não possuem reservas deste mineral, sendo necessária a inclusão na dieta
• Fósforo, enxofre e cobalto: Importantes para suprir as necessidades dos microrganismos no rúmen. Na falta desses minerais, a fermentação ruminal será comprometida.
Apesar da sua importância, as quantidades dos minerais devem ser calculadas. Existe a quantidade mínima de cada mineral para suprir as exigências, mas também existe a quantidade máxima, já que podem apresentar níveis de toxidez.
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Camila Lopes Cafiero Pacheco.
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