A tarefa de seleção das fêmeas de reposição, para quem vai iniciar uma criação de suínos light, é atribuição do próprio produtor de terminados, afirma Luiz Mário Fedalto, professor do Curso CPT Produção de Suíno Light - Mais Carne, Menos Gordura. Nesta tarefa, ele deve observar os seguintes critérios:
Criado em granjas, o porco brasileiro está magro e saudável como nunca. Os suínos brasileiros passaram por um regime. Perderam 31% de gordura na carne e no toucinho, 14% de calorias e 10% de colesterol. “Alguns cortes de carne de porco, dependendo do modo como são servidos, há são mais leves que certos preparos de boi, frango ou peixe”, afirma Luiz Mário Fedalto, professor do Curso CPT...
Pesquisas descrevem, ao comparar os tipos de suínos criados no Brasil, que há no mercado, desde 2003, uma nova geração de suínos, classificada como light. Essa classificação se deu pelo fato de essa nova obra da engenharia genética apresentar em sua genética menor teor de gordura na carcaça.
Ao adquirir novos animais reprodutores, preocupe-se com a origem, de onde vêm, quem são os fornecedores, a sanidade e, principalmente, qual o potencial genético, afirma Dr. Paulo César Brustolini, professor do Curso a Distância CPT Criação de Suínos - Manejo de Reprodutores e Matrizes. O melhoramento de uma criação de suínos ocorre de duas maneiras: através de seleção permanente no...
A castração dos leitões machos deve ser feita antes dos doze dias de idade; quanto mais novo for o leitão, mais simples será a operação - com uma semana, por exemplo. “O processo exige procedimentos meticulosos quanto à higiene pessoal e dos instrumentos. O tamanho do corte deve ser suficiente para permitir a drenagem adequada”, afirma Dr. Paulo César Brustolini, professor do Curso a...
Entende-se por construções o conjunto de prédios que o produtor deve possuir para racionalizar sua criação de suínos. Equipamento é o conjunto de utensílios, acessórios e máquinas para uso na propriedade, visando à maior eficiência na exploração. “Embora as cercas e os parques (pastos e piquetes) constituam um item independente das construções e equipamentos, preferimos tratar...
Creche é a edificação destinada aos leitões desmamados. Nesta instalação são necessárias cortinas nas laterais para permitir o manejo adequado da ventilação, afirma Dr. Paulo César Brustolini, professor do Curso a Distância CPT Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate, em Livro+DVD e Curso Online.
A produção de suínos atinge números expressivos e é uma das maiores atividades desempenhadas em nossos país. O sucesso dessa atividade está no cuidado com todas as etapas do processo de produção. A alimentação é uma dessas etapas e é fundamental para que os animais possam apresentar carne de qualidade.
A área selecionada para a implantação de uma suinocultura deve permitir a locação da instalação e de sua possível expansão, de acordo com as exigências do projeto de biossegurança e proteção ambiental. “O local deve ser escolhido de forma que se aproveitem as vantagens da circulação natural do ar e se evite a obstrução do ar por outras construções, barreiras naturais ou...
Além da produtividade e competitividade econômica, qualquer sistema de produção deve primar pela proteção ambiental, não somente pela exigência legal, mas também por proporcionar maior qualidade de vida a população rural e urbana, afirma Dr. Paulo César Brustolini, professor do Curso a Distância CPT Manejo de Leitões do Nascimento ao Abate, em Livro+DVD e Curso Online.
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