As plantas condimentares são ingredientes indispensáveis nas cozinhas mais sofisticadas do mundo; mas, podem e devem ser usadas no nosso dia a dia, transformando pratos comuns em deliciosas iguarias.
Muitas dessas plantas podem ser, facilmente, cultivadas para fins comerciais em pequena e média escala, ou mesmo em casa, onde estarão sempre disponíveis e fresquinhas para o uso diário.
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Os condimentos, também chamados de especiarias, são usados na culinária para enriquecer os alimentos com sabores diferentes. Constituem uma das bases da gastronomia. Algumas especiarias também são utilizadas na fabricação de cosméticos, óleos e medicamentos. As principais especiarias utilizadas são: pimenta, gengibre, cravo, canela, noz moscada, açafrão, cardamomo e ervas aromáticas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cultivo e Uso de Plantas Condimentares.
O molho bechamel é base para o molho quatro queijos, molho Parisiense. Aprenda como preparar passo a passo. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Básico de Cozinha.
A hidroponia surge como alternativa para atender as exigências, pois, nesse sistema, as plantas são cultivadas sem contato com o solo, utilizando apenas solução nutritiva para promover seu crescimento. Com o uso de água de boa qualidade, as plantas não sofrem contaminação por organismos nocivos à saúde. Além disso, observa-se um aumento significativo do teor de princípios ativos. Clique aqui para mais informações sobre o curso Hidroponia de Plantas Medicinais e Condimentares.
No processo de secagem é retirada a água contida nas células, paralisando os processos metabólicos e a atividade das enzimas não permitindo o crescimento de microrganismos. Dessa maneira, as plantas secas (desidratadas) conservam-se por um longo perído de tempo. Clique para mais informações sobre o curso Hidroponia de Plantas Medicinais e Condimentares.
O catchup ou ketchup é um molho condimentado preparado à base de polpa de tomate, vinagre, sal, açúcar e especiarias diversas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Processamento de Tomate.
A produção de plantas medicinais e condimentares pelo sistema hidropônico permite a produção de plantas sem agrotóxicos, limpas e um alto teor de princípios ativos. O curso aborda as técnicas corretas para produção de plantas medicinais e condimentares pelo sistema de hidropônia. Clique aqui e veja mais informações sobre este curso.
A hidroponia, sistema de cultivo sem uso de solo, surge como alternativa para o cultivo de plantas medicinais e condimentares, sem contaminantes, sem resíduos de agrotóxicos e com alto teor de princípios ativos. Clique aqui e veja mais informações sobre o curso Hidroponia de Plantas Medicinais e Condimentares.
O temperamento melancólico é organizado, detalhista e perfeccionista. É também espiritualizado, sereno, meigo e acolhedor. Possui inclinação para as artes ou a ciência, por causa do seu temperamento reflexivo e pensativo. Preza por sua privacidade. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cortes Especiais de Cabelos Femininos.
Neste vídeo, saiba como preparar passo a passo o vinagre de ervas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cultivo e Uso de Plantas Condimentares.
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