O setor da avicultura que produz carne de galinha caipira está em constante expansão devido à boa aceitação do mercado. Ao contrário do que muitos pensam, o termo “galinha caipira” diz respeito à forma como a galinha é criada, não a uma raça de galinhas. É muito procurada por ser considerada mais saudável, pois sua alimentação é natural e sua criação é livre.
Com um custo de implantação três a quatro vezes menor que as cercas convencionais, além de eficiência elevada, as cercas elétricas têm aumentado nas propriedades rurais. “Atualmente, nota-se um número cada vez maior de produtores, que veem o grande potencial das cercas elétricas por delimitar um espaço físico e ainda oferecer uma barreira psicológica aos animais.
Cercas elétricas para a contenção de galinhas? Isso é mesmo possível? Sim, é isso mesmo e é perfeitamente possível! A cerca elétrica, tradicionalmente utilizada para contenção de bovinos, bubalinos, equinos, ovinos e suínos ao ar livre é uma alternativa estudada pela Embrapa Suínos e Aves (Valdir Silveira de Avila e Idair Pedro Piccinin) para a contenção de frangos e de poedeiras em criação semiconfinada.
Rodrigo Carrara, professor do Curso CPT Construção de Cercas na Fazenda, informa que a construção de cercas na fazenda é um processo bem simples de ser executado, mas é oneroso e demanda muito trabalho. Por conta disso, elas devem ser construídas somente com muito conhecimento técnico.
A cerca elétrica consiste de um sistema bastante simples, em que o principal componente, o eletrificador, converte a energia recebida em pulsos elétricos de pequena duração, baixa corrente e alta voltagem. Quando um animal entra em contato com a cerca, a corrente elétrica fluirá da cerca para o solo, durante o pulso, passando pelo corpo do animal, causando-lhe a sensação de uma forte agulhada. "O choque não causa dor, nem prejudica o estado físico e químico dos animais. Assim, a cerca elétrica atua apenas como barreira psicológica, de efeito moral sobre os animais, ao contrário das cercas convencionais que atuam como barreira física"
Para criar galinhas em casa, é importante reservar um tempo para cuidar das aves e manter a criação sempre saudável. Além disso, é preciso construir um galinheiro para abrigar as aves e protegê-las do sol, da chuva e do frio. Fora que as galinhas devem se alimentar bem e contar com uma área onde possam ciscar livremente.
Quando bem alimentadas e em condições favoráveis e adequadas de manejo, as galinhas têm excelente produção de ovos. Já o contrário, ou seja, quando há uma carência de nutrientes na alimentação das galinhas, é possível notar que a casca dos ovos ficam moles, com aparência de plástico, flexíveis e vulneráveis à quebra. Tendo contato com o conteúdo dos ovos e descobrindo que ele é rico em proteínas e gordura e que a casca é uma boa fonte de cálcio, as galinhas começam a quebrar e comer os ovos de propósito. Para piorar a situação, as outras aves passarão a imitar a companheira.
O aparelho reprodutor de uma galinha difere sensivelmente do que se observa entre os mamíferos. A maior parte do desenvolvimento embrionário se dá fora do organismo materno. Por isso, a célula reprodutiva feminina é envolvida por grande quantidade de material nutritivo, necessário à alimentação do embrião.
Com um custo de implantação, pelo menos, quatro vezes menor que as cercas convencionais e eficiência elevada, as cercas elétricas vêm tendo um crescente aumento nas propriedades rurais.
As galinhas apresentam corpo coberto por penas com coloração própria da raça. As cores mais comuns são preta, branca e marrom - a quantidade de penas varia de uma espécie para outra. Embora as galinhas sejam consideradas aves de pequeno porte, algumas raças podem chegar a 7,0 kg, como a Paraíso Pedrês.
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