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Após o tombamento dos queijos do Serro e da Canastra pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional - IPHAN - e a regulamentação de sua produção, eles passaram a ter maior valor e garantia de qualidade para o consumidor, tanto na região produtora quanto nos grandes centros.
Com este curso, você aprenderá todos os segredos para produzir os deliciosos queijo artesanais do Serro e o Canastra.
Veja todos os detalhes do curso https://www.cpt.com.br/cursos-laticinios/producao-de-queijo-artesanal-do-serro-e-canastra
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