Ovos de páscoa: tipos de chocolate

 

Os chocolates podem ser ao leite, branco, orgânico e escuro puro

Os chocolates podem ser ao leite, branco, orgânico e escuro puro

Dentre os tipos de chocolate, encontramos, basicamente:

* Ao leite: Composto por leite em pó ou condensado e cerca de 20% de massa de cacau. É o chocolate mais popular.

* Branco: Não contém massa de cacau, mas obtém seu sabor da manteiga de cacau.

* Orgânico: Alto teor de massa de cacau, sem agrotóxicos.

* Escuro puro, chocolate de luxo, amargo ou continental: Alto teor de cacau e pouca (ou nenhuma) adição de açúcar.

 

* A presente dica é parte integrante do curso Como Fazer Ovos de Páscoa,  desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.

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