Frangos de corte: por que calcular o custo da produção?

Você, avicultor, sabe por que deve calcular os custos de produção da sua granja de frangos? Porque o cálculo de custos é o melhor instrumento para obter informações que ajudarão nas tomadas de decisões, identificando os pontos que necessitam de maiores reforços e que gerarão resultados mais satisfatórios no futuro.

"Sem o cálculo de custo da produção, os pontos fracos da granja dificilmente serão identificados e, assim, corrigidos", explica Marcelo Carvalho de Souza, professor do Curso CPT Gestão Econômica e Financeira na Avicultura de Corte.

Quer saber mais? Pois, bem, vamos lá! É impossível uma boa administração da granja de frangos de corte sem conhecer o custo de produção do negócio, sendo que, custo, na avicultura de corte, é entendido como a soma de todos os produtos, insumos e serviços necessários para produzir a carne de frango.

Mas, tem um porém! O cálculo de custo nas atividades rurais deve obedecer a critérios para separar o que é da atividade de produção de carne de frango e o que não é.

Uma análise mais concreta, bom dizer agora, será obtida considerando, pelo menos, 12 meses de análises de dados. Ela deve envolver a remuneração dos custos fixos, de acordo com a metodologia do custo total, e o procedimento de divisão dos custos, conforme a metodologia de custo operacional.

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Por Silvana Teixeira.

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