Junho lembra festa junina, que lembra quadrilha, bandeirinhas, fogueira e muita comida gostosa, a maioria delas feita com milho, ingrediente principal dos pratos típicos regionais. O grão é uma excelente fonte de energia, contém alto teor de carboidratos, além de possuir quantidades consideráveis de vitaminas A , B1, sais minerais e fósforo.
O milho é ingrediente principal de pratos típicos regionais.
Pode ser usado em diversas receitas, sendo as mais tradicionais, a pamonha e o mingau. A espiga inteira, grelhada ou cozida, também é muito apreciada, principalmente quando acompanhada por manteiga ou margarina. Para incrementar sua festa, o lanche da família ou a renda mensal, a produção desses produtos é uma boa pedida. Esses produtos agradam a todos e, hoje, são uma alternativa para complementar a renda familiar, com sua comercialização.
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Por: Clara Peron.
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