Nos sistemas orgânicos de produção de leite, os animais são manejados para que tenham mais saúde e resistência a doenças, sendo portanto, mais produtivos por dependerem de menor quantidade de insumos para produzirem leite, afirma Luana Barros, professora do Curso a Distância CPT Produção de Leite Orgânico.
Rotineiramente, segundo a Lei dos Orgânicos, os seguintes aspectos devem ser considerados:
- O manejo deve ser realizado de forma calma, tranquila e sem agitações, sendo vedado o uso de instrumentos que possam causar medo ou sofrimento.
- É permitido o uso de inseminação artificial. Não é obrigatório que o sêmen advenha de animais de sistemas orgânicos de produção.
- O corte da ponta de chifres, a castração, o mochamento e as marcações, quando realmente necessários, deverão ser efetuados na idade apropriada, visando reduzir processos dolorosos e acelerar o tempo de recuperação.
- Não será permitido o uso de estímulos elétricos ou tranquilizantes quimiossintéticos no manejo de animais. No caso de animais que necessitem ser sacrificados, o uso de anestésico poderá ser feito.
- Não será permitido manter animais embarcados sem água e alimento por um período superior a 12 horas.
- Nas exposições e aglomerações, nos mercados e outros locais de venda, deverão ser atendidos os princípios de bem-estar e as necessidades fisiológicas de cada espécie animal, conforme a legislação específica.
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Por Silvana Teixeira.
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