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Curso Avaliação e Tipificação de Carcaças Bovinas

Carga horária: 60 horas Filmes: 104 minutos Livros: 284 páginas

O tema deste curso merece toda a atenção do pecuarista, seja para que possa supervisionar o abate de seus animais nos frigoríficos, seja para orientar sua criação de bovinos de corte. Prog. do Curso: a história dos sistemas de avaliação; os parâmetros de avaliação, classificação e tipificação; o sistema brasileiro de tipificação de carcaças e dos principais concorrentes do Brasil no mercado mundial de carnes; a avaliação com o animal vivo e utilizando a ultrassonografia; a avaliação, classificação e tipificação na Indústria; e como o pecuarista deve direcionar o trabalho de criação para obter carcaças de boa qualidade.

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Curso Profissionalizante de Avaliador de Bovinos e Carcaças

Carga horária: 180 horas Filmes: 165 minutos Livros: 822 páginas

Curso constituído por Módulo Profissionalizante Rural, Curso Como Avaliar Bovinos de Corte para Compra e Seleção, Curso Avaliação e Tipificação de Carcaças Bovinas

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Curso Montagem de Pequeno Abatedouro e Cortes Comerciais de Ovinos

Carga horária: 40 horas Filmes: 54 minutos Livros: 246 páginas

Este curso aborda: atividades de um pequeno abatedouro, instalações e equipamentos, operação, abate de cordeiros, avaliação da carcaça, cortes mais usados, padronização de cortes para o Brasil, qualidade dos cortes e comercialização.

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Curso Como Montar e Operar um Pequeno Abatedouro de Frangos

Carga horária: 40 horas Filmes: 59 minutos Livros: 244 páginas

Este curso aborda: instalações e equipamentos; dimensionamento do abatedouro, legislação, manejo pré-abate, técnicas de abate, técnicas de processamento da carcaça, tratamento de resíduos do abatedouro, gerenciamento e mercado.

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Curso Criação de Ovinos de Corte

Carga horária: 40 horas Filmes: 67 minutos Livros: 156 páginas

Raças e cruzamento. Fatores que afetam o crescimento e desenvolvimento dos cordeiros. Manejo reprodutivo. O cordeiro do nascimento ao abate. Sistema de terminação; confinamento total, semi-confinamento, pastagens.Manejo sanitário. Como obter carcaças e carnes de alta qualidade...

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Curso Bovinos de Corte em Confinamento - Manejo e Gerenciamento

Carga horária: 40 horas Filmes: 136 minutos Livros: 136 páginas

Este curso tem como objetivo apresentar como deverá ser feito o manejo e o gerenciamento do rebanho em fase de terminação, que é o estágio final de engorda até alcançarem o peso ideal de abate e uma melhor caracterização de carcaça.

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