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Culinária da região Centro-Oeste: Empadão Goiano

A culinária da região Centro-Oeste tem suas tradições fundadas nas típicas festas populares que, por sua vez, receberam influência direta dos povos indígenas da região. Pode-se citar como exemplo da herança culinária indígena a farinha de mandioca, ingrediente muito utilizado em muitos pratos típicos da região Centro-Oeste. Mas não se pode deixar de destacar a utilização de muitos temperos especiais nessa culinária, como o açafrão, o gengibre, a jurubeba, o pequi, a guariroba, entre outros.

Culinária do Centro-Oeste tem um prato típico em cada estado

Constituída pelos estados do Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e o Distrito Federal, a região Centro-Oeste tem na sua culinária tradições fundadas nas típicas festas populares que, por sua vez, receberam influência direta dos povos indígenas da região.

Centro de Equiterapia: exigências para filiação na ANDE-BRASIL

A filiação à ANDE-BRASIL tem como objetivo dar ao Centro o tempo necessário para se adequar às normas e exigências preconizadas pela instituição. “Ter um selo dessa instituição auxilia na divulgação e visibilidade do Centro, fornecendo-lhe um respaldo maior”, afirma Prof.ª Dr.ª Maria Gazzinelli Neves, do Curso CPT Montagem de um Centro de Equiterapia, Seleção e Treinamento de Cavalos Terapeutas.

Centros de trabalho da cozinha comercial

Em uma cozinha comercial, é preciso ter áreas para preparação dos alimentos e das formulações e uma área para cocção. O centro de trabalho é uma área dentro da cozinha que agrupa os equipamentos, utensílios e materiais usados para a manipulação de um certo tipo de alimento. O projeto dos centros de trabalho deve ser feito atendendo aos seguintes requisitos: ter baixo custo de implantação; evitar contaminação dos alimentos; dar segurança e conforto para os trabalhadores; e evitar o fluxo cruzado de pessoas e equipamentos.

Centro hípico de qualidade tem cocheiras de qualidade

Centro hípico de qualidade é aquele que zela pela integridade física do animal e, por assim ser, leva em consideração o conforto e a qualidade de vida dos cavalos ali instalados. Neste sentido, engam-se aqueles que acham que, para alojá-los, qualquer espaço cercado por paredes e protegido por um teto basta. Portanto, “antes de iniciar um projeto para a construção das cocheiras em centros hípicos, também conhecidas como baias ou estábulos, conforme a região, devemos nos atentar para diversos fatores, afirma Dr. Haroldo Vargas Leal Júnior, professor do Curso a Distância CPT Como Montar e Manejar um Centro Hípico - Modalidades, Instalações, Manejo Sanitário e Primeiros Socorros, em Livro+DVD e Curso Online. São eles:

Vai criar um centro hípico? Tenha em mente alguns fatores!

Atualmente, muitos centros hípicos são antigos haras que foram reaproveitados ou sofreram algumas adaptações; outros, são frutos de grandes investimentos, visando a uma atividade prazerosa e lucrativa.

Ensino centrado no aluno: estratégia boa ou ruim? Utilizar ou não?

Instrução centrada no estudante é uma abordagem ampla de ensino que inclui substituir aulas expositivas por aprendizagem ativa, responsabilizando os estudantes por sua própria aprendizagem e usando aprendizagem em ritmo pessoal e, ou aprendizagem cooperativa (em grupos). “Outra maneira de centrar o nosso ensino no estudante inclui passar problemas abertos e do tipo que requer raciocínio criativo e crítico, exercícios de redação reflexivos, envolvendo os estudantes em simulações e desempenho de papéis”

Integração entre atividades terapêuticas, de manejo dos animais e de equitação

O manejo geral é feito pelos próprios terapeutas e instrutores da equitação. Mas, em muitos centros de equiterapia esta não é a realidade. “Muitas vezes os terapeutas têm pouco tempo disponível para participar das etapas de manejo dos animais em haras ou em outras propriedades de criação”,  afirma a Professora Maria Gazzinelli Neves, do Curso CPT Montagem de um Centro de Equiterapia, Seleção e Treinamento de Cavalos Terapeutas.

Centro de fisioterapia e reabilitação animal: estruturas físicas

Ana Carolina Silva Faria, professora do Curso CPT Fisioterapia e Reabilitação Animal, explica que “Em projetos arquitetônicos de centros de reabilitação animal alguns aspectos estruturais devem estar contidos. Somente assim, serão considerados qualificados para o atendimento aos pacientes internos”. São eles:

Regiões que enfrentam a seca têm esperanças renovadas com a chegada da Primavera

Ao que tudo indica, a Primavera - estação das flores para muitos e dos temporais para os meteorologistas - trará chuvas às regiões do Brasil que enfrentam a seca. Mesmo dentro da média, no decorrer da estação, as chuvas voltam a cair no Centro-Oeste, Sudeste e no interior do Nordeste, renovando as esperanças de quem vive da terra e para a terra.

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