Não foram apenas costumes, danças, lendas, festas, dentre outras inúmeras manifestações culturais, os elementos responsáveis pela formação da miscigenação racial atual do povo brasileiro. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cozinha Brasileira.
A receita de uma preparação pode ter interferência pelo tipo e tamanho do alimento utilizado. Por exemplo, na receita de um arroz de safra nova, a quantidade de água é menor que a de um arroz de safra anterior, o macarrão tem um tempo diferente, de acordo com a marca - cada empresa fabrica de um jeito diferente, dando origem a produtos com características diferentes. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Capacitação para Cozinheira - Merendeira Escolar.
Aprenda passo a passo a preparar uma deliciosa receita de arroz de carreteiro. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cozinha Brasileira.
Os licores e xaropes são muito apreciados e tem um bom potencial de mercado, além disso, eles representam uma boa alternativa de utilização e conservação das frutas, especialmente na época da safra quando a grande oferta faz os preços caírem. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Produzir Licor e Xarope.
O processamento artesanal do tomate representa uma alternativa para a redução das perdas na agricultura, principalmente nas regiões onde a cultura do tomate constitui a principal atividade econômica. Possibilita agregar valor à produção, com o aproveitamento dos excedentes e a utilização dos produtos de final de safra, que não dão classificação, para o mercado e também daqueles produtos que voltam do mercado, mas ainda apresentam condições adequadas ao processamento. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Processamento de Tomate.
Neste filme, aprenda passo a passo como preparar um deliciosa receita de bacalhau capixaba. Clique aqui, para mais informações sobre o Curso CPT Cozinha Brasileira.
O processamento artesanal alimentos é uma atividade quase tão antiga quanto á própria civilização. A tendência do homem tem sido, por meio dos tempos, a de conservar os alimentos como forma de contar com reservas alimentares, em períodos de escassez, aproveitando os excedentes da produção que ocorrem nas épocas de safra, principalmente daqueles oriundos da agricultura familiar. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Produzir Picles, Pasta de Alho e Corantes.
A Pimenta-do-reino (Piper Nigrun L.), uma das mais antigas especiarias conhecidas, é originária do sudeste da Índia. É cultivada, principalmente, em países de climas tropicais e subtropiccais. Sendo assim, encontra, no Brasil, condições ideais para o seu cultivo. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Produção e Processamento de Pimenta-do-Reino.
O agricultor moderno deve empregar tecnologia adequada e específica às condições da área a ser cultivada, bem como deve administrar eficientemente todas as operações, do plantio até a comercialização da produção colhida na safra. Clique para mais informações sobre o curso Análise de Solo e Recomendações de Calagem e Adubação.
O baixo ou nulo crescimento das pastagens durante o período seco do ano, nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, determina a necessidade de se produzir e conservar forragens para uso nesta época, visando assegurar níveis estáveis de produção de leite e reprodução do rebanho. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Cana-Uréia - Alimento de Baixo Custo para Bovinos.
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