A broca-do-café é considerada como uma das principais pragas do cafeeiro do Brasil. Originária da África Equatorial, foi introduzida acidentalmente em São paulo por volta de 1913, por meio da importação de sementes de café da África e Java. A partir daí, o inseto disseminou-se por todos os estados produtores de café do país, inclusive Minas gerais, e causou vultosos prejuízos quantitativos, qualitativos e econômicos ao café brasileiro, com reflexos negativos sobre a economia nacional. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Pragas do Cafeeiro: Reconhecimento e Controle.
O café é um dos produtos agrícolas mais consumidos em todo o mundo, representando um negócio que movimenta muito dinheiro e emprega milhões de pessoas, direta e indiretamente. Muitas pessoas não sabem que, além do conhecido cafezinho, o café é um ingrediente muito versátil para a culinária, podendo fazer parte de saborosos pratos e drinks. Este curso ensina como preparar um delicioso café, diversas receitas utilizando-o como ingrediente e dicas para um bom resultado nos preparos.
Neste vídeo você vai aprender sobre o pré-processamento de café tem as seguintes fases: descarga do produto na moega de recepção; retirada das impurezas mais leves; separação dos frutos bóias dos cerejas e verdes; separação dos frutos verdes dos cerejas; retirada da casca do café cereja; retirada da mucilagem; secagem dos cafés verdes.
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Este curso aborda os principais assuntos referentes à montagem e ao gerenciamento do café da manhã de hotéis, tendo em vista a satisfação e fidelização dos hóspedes. Nele, você também aprende como elaborar diversas receitas de quitutes para enriquecer o café da manhã do seu hotel. Para mais informações sobre o Curso CPT Montagem e Gerenciamento de Café da Manhã de Hotel, clique aqui.
A qualidade do café encontra-se associada às condições de clima e solo, onde as lavouras encontram-se implantadas, e às formas de pré-processamento do produto.
Todo café, independente de onde é produzido, quando na planta, possui um bom nível de qualidade. Porém, as operações praticadas no momento da colheita, do transporte, do pré-processamento e do armazenamento, se não forem realizadas com muito critério e conhecimentos técnicos, poderão causar grandes perdas na qualidade do café.
Neste curso, são apresentadas as principais técnicas e os cuidados necessários para se obter café de alta qualidade.
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Veja neste vídeo como elaborar uma deliciosa mousse de café. Clique aqui para mais informações sobre o curso Mousse de Café.
Neste curso, você estuda sobre a biologia das formigas, como o formigueiro se desenvolve e como as formigas fazem o forrageamento. Aprende, de forma prática, como realizar o controle de formigas cortadeiras, utilizando técnicas culturais e sem uso de agrotóxicos. Por fim, aprende a fazer o controle químico com uso racional e correto dos formicidas, que aumenta sua eficiência e diminui os custos.
As pragas do cafeeiro são uma realidade nas lavouras de café. Apesar do grande número de pragas que o atacam, todas são facilmente controladas, desde que você, cafeicultor, procure conhecê-las cada vez mais. Assim, controlando racionalmente as pragas do cafeeiro, como resultado do seu monitoramento, altas produtividades poderão ser obtidas nas lavouras de café, logicamente, desde que os tratos culturais normais (adubações no solo e foliar, controle de doenças, capinas, podas, desbrotas, etc.) sejam realizados.
Veja todos os detalhes do curso https://www.cpt.com.br/cursos-cafeicultura-agricultura/pragas-do-cafeeiro-reconhecimento-e-controle
Utilização de ultravioleta, pasteurização, soluções caseiras e outros métodos são as formas mais utilizadas para controle de patógenos em hidroponia. Clique para mais informações sobre o curso Hidroponia: Controle de Pragas e Doenças do Alface.
Como todas as receitas usam o café como ingrediente principal, ele deve ser de qualidade e feito de forma correta, para se obter um bom resultado. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Receitas com Café.
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