Este curso foi elaborado para ensinar o empreendedor a produzir diversos produtos à base de carne de frango. Produtos como: apresuntado, presunto, linguiças, hambúrgueres e muitos outros produtos. Para mais informações sobre o curso, clique aqui.
Raças e Cruzamentos de Ovinos de Corte - existem muitas opções de raças a serem utilizadas para a produção de carne de cordeiro. É importante salientar que qualquer raça pode propiciar carne de alta qualidade já que o fator de maior interferência nas características sensoriais da carne, como o sabor, o aroma e a maciez, é a alimentação. Para mais informações sobre o Curso a Distância Curso Criação de Ovinos de Corte, clique aqui.
Neste vídeo saiba passo a passo como é feito o processo de corte e embalagem de carne bovina e suina.
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Neste curso, são apresentadas as técnicas para industrialização de carne suína através de um sistema simples e que não requer elevado valor de investimento.
Você, produtor de leite, gostaria de aproveitar os bezerros machos de vacas leiteiras? Saiba que os bezerros de raças leiteiras apresentam elevada taxa de ganho de peso e baixo custo de produção de carne. Então, que tal agregar valor ao seu negócio e investir na criação animais para corte?
Conheça diversas alternativas para a criação de bezerros de raças leiteiras para a produção de carne e aumente sua renda!
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A carne de frango é vista, há alguns anos atrás, como um artigo de luxo, sendo consumido aos domingos, em dia de reuniões familiares, ou oferecida a doentes ou mulheres pós-parto, na forma de canja. As aves eram criadas à solta, sem nenhum tipo de preocupação sanitária, nutricional ou de seleção das aves. Não se usava nenhuma instalação ou equipamento específico para tal criação. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Processamento de Carne de Frango.
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Este curso aborda as etapas do abate e processamento da carne de caprinos, desde a aquisição dos animais, instalações, equipamentos necessários e preparação dos cortes até o processamento da carne, produzindo linguiça, hambúrguer e almôndegas.
Os Cursos CPT são desenvolvidos por professores especialistas das principais Instituições de Ensino e Pesquisa do país.
Neste curso aprenda como preparar uma carne maturada passo a passo.
Presente nos mais diversos cardápios, a carne é um alimento bastante apreciado pelo brasileiro. E por este motivo, cada vez mais se tem buscado diferentes maneiras e técnicas para conferir maciez e realçar ainda mais o seu sabor. Dentre estes processo, temos a maturação e a marinação, que é uma espécie de condimentação e adição de temperos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Maturação, Marinação, Condimentação e Preparo de Filés.
Se você quer entrar para o ramo da avicultura com o pé direito, com alta produção de ovos caipiras e grande lucro, então você tem de conhecer a raça Rhode Island Red. E sabe qual é a melhor parte? Essa raça americana de galinha caipira tem dupla aptidão, ou seja, você ganha com a produção de ovos e também com a comercialização de carne!
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