Curso Básico de Panificação - Melhorador de Pão

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Melhoradores são substâncias alimentares, naturais ou artificiais (sintetizadas quimicamente), que auxiliam na elaboração do pão, proprocionando melhor desenvolvimento da massa e conferindo melhor textura, aroma, sabor, coloração e durabilidade aos produtos obtidos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Básico de Panificação.

 

 

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