Estratégias para Detecção de Cio em Gado - a observação do cio é uma atividade estratégica para o manejo reprodutivo, influenciando em grande parte seu sucesso ou fracasso. Para mais informações sobre o Curso a Distância Como Produzir Mais Leite e Mais Bezerros, clique aqui.
Este curso foi elaborado para ensinar o empreendedor a produzir diversos produtos à base de carne de frango. Produtos como: apresuntado, presunto, linguiças, hambúrgueres e muitos outros produtos. Para mais informações sobre o curso, clique aqui.
Neste vídeo saiba passo a passo como é feito o processo de corte e embalagem de carne bovina e suina.
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Neste curso, são apresentadas as técnicas para industrialização de carne suína através de um sistema simples e que não requer elevado valor de investimento.
Saiba como deve ser a formulação da alimentação do suíno light e a importância de cada nutriente para o animal. Clique para mais informações sobre o curso Produção de Suíno Light - Mais Carne, Menos Gordura.
Neste vídeo você vai saber sobre as três formas de detectar uma fêmea no cio: a monta entre fêmeas, a utilização de fêmeas androgenizadas e o uso de machos rufiões. Clique aqui e veja mais informações sobre este curso.
A carne de frango é vista, há alguns anos atrás, como um artigo de luxo, sendo consumido aos domingos, em dia de reuniões familiares, ou oferecida a doentes ou mulheres pós-parto, na forma de canja. As aves eram criadas à solta, sem nenhum tipo de preocupação sanitária, nutricional ou de seleção das aves. Não se usava nenhuma instalação ou equipamento específico para tal criação. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Processamento de Carne de Frango.
Os índices zootécnicos são a alma da granja de suínos. Neles devem constar, por exemplo, o início da fase reprodutiva da porca, taxa de concepção, número de nascidos/ano, número de terminados/ano, entre outros. Sem essas informações para nortear decisões, o suinocultor “brinca” de erros e acertos e, muitas vezes, perde seus investimentos.
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Este curso aborda as etapas do abate e processamento da carne de caprinos, desde a aquisição dos animais, instalações, equipamentos necessários e preparação dos cortes até o processamento da carne, produzindo linguiça, hambúrguer e almôndegas.
Os Cursos CPT são desenvolvidos por professores especialistas das principais Instituições de Ensino e Pesquisa do país.
Existe um conceito moderno sobre o abate de animais para consumo da carne. É o que se refere a todo o processo de produção das operações de abate dos animais e processamento da carne. Seguindo a legislação que rege este tipo de atividade, qualquer propriedade, seja ela no campo ou na cidade, é possível adaptar-se às atuais regras do mercado de carnes.
Este curso apresenta técnicas de abate e corte de carnes de suínos e caprinos, direcionadas para pequenos e médios produtores e às micro, pequenas e médias empresas do setor de alimentação, de acordo com as exigências do Governo Federal.
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