"lecitina-de-soja-para-panificacao"

Curso Soja na Alimentação - Benefícios da Soja

A soja é considerada um alimento funcional porque, além das funções nutricionais básicas, produz efeitos benéficos à saúde, reduzindo os riscos de algumas doenças crônicas e degenerativas. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Soja na Alimentação.

Curso Soja na Alimentação

A soja é considerada um alimento tão rico como o de origem animal, como ovos e carnes. E sua versatilidade, é capaz de enriquecer dietas dos brasilieiros com inúmeros preparações e ingredientes. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Soja na Alimentação.

Influência do Complexo Soja e Milho sobre a alimentação animal

Para falar de avicultura industrial é fundamental falar também sobre o Complexo Soja e Milho, ou seja, de onde surgiu, qual foi a sua influência e qual foi a relação desses grãos ricos em proteínas sobre a avicultura industrial.

Veja todos os detalhes do Curso Avicultura - Produção e Principais Doenças

O CPT ajuda você a mudar a sua vida profissional! Capacite-se já!

Curso Básico de Panificação - Farinha de Trigo

A farinha de trigo é o principal ingrediente da panificação, pois é ela que dá forma e consistência à massa. É obtida pela moagem dos grãos de trigo e pode ser de diferentes tipos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Básico de Panificação.

Defeitos, Causas e Soluções na Produção de Pães - Curso a Distância Básico de Panificação

Defeitos, causas e soluções na produção de pães - durante a elaboração dos pães, é possível que surjam alguns defeitos, mesmo que todo cuidado seja tomado. O uso de óleo de soja em excesso para untar a mesa ou a gaveta da divisora, o uso de uma farinha fraca, um tempo curto de fermentação, entre outros, são fatos que resultarão em alguns defeitos nos produtos e que precisam ser corrigidos, pois depreciam a qualidade dos mesmos. Para mais informações sobre o Curso a Distância Básico de Panificação, clique aqui.

Curso Profissional de Panificação - Pão de Batata

Saiba como fazer passo a passo um deliciosa receita de pão de batata. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Profissional de Panificação.

Curso Básico de Panificação - Pão Francês

Saiba como fazer passo a passo uma preparação básica de uma padaria que é o pão francês. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Básico de Panificação.

Curso Básico de Panificação - Fermento

O fermento é o ingrediente responsável por promover a fermentação da massa. Trata-se, portanto, de um ingrediente que possui microrganismos que se alimentam de açúcar, fazendo sua conversão em outros produtos, como calor, gás carbônico, álcool e outras substâncias. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Básico de Panificação.

Curso Profissional de Panificação

Para que um produto panificado seja elaborado corretamente e venha apresentar a melhor qualidade possível, é preciso, antes de tudo, utilizar ingredientes de boa qualidade. Mas este é apenas o primeiro passo; existem outras questões, relacionadas com o processo de fabricação, igualmente importantes e que, por isso, precisam ser levadas em consideração. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Profissional de Panificação.

Curso Básico de Panificação

O pão é um alimento que se encontra presente em quase todas as nossas refeições, desde os tradicionais e habituais cafés matinais até os mais requintados almoços e jantares. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Básico de Panificação.