tecnologia de criação também evoluiu, tanto no país quanto no exterior, tornando necessária a edição desse novo videocurso. Criar avestruz oferece aos fazendeiros diversificação e uma alternativa para a pecuária tradicional e para a produção de grãos, principalmente em pequenas propriedades.
Há dez anos, quando trabalhávamos na produção de videocursos, sobre pecuária de leite e corte, era comum ouvir que "nos países de pecuária desenvolvida...", uma determinada tecnologia era usada corretamente.
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