Criação de avestruz, alternativa para a pecuária nacional

<div class="caixaImagemEsquerda"><a href="https://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/materias/materia120/AVESTRUZ@.jpg"><img src="https://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/materias/materia120/m-AVESTRUZ@.jpg" border="0" /></a> Criar avestruz oferece aos fazendeiros diversificação, sendo uma alternativa para a pecuária tradicional. </div> A estrutiocultura (criação de avestruz) é uma realidade na pecuária nacional. Iniciada em 1995, com dois criatórios e menos de 100 animais (na época da edição do primeiro curso no país sobre avestruz, produzido pelo CPT e sob minha coordenação técnica), evoluiu rapidamente para um plantel de cerca de 45.000 cabeças, em 2001. A tecnologia de criação também evoluiu, tanto no país quanto no exterior, tornando necessária a edição desse novo curso. Criar avestruz oferece aos fazendeiros diversificação, sendo uma alternativa para a pecuária tradicional e para a produção de grãos, principalmente em pequenas propriedades. Entretanto, a estrutiocultura, por ser uma nova opção pecuária, é pouco conhecida, tanto pelos técnicos quanto pelos produtores rurais. Antes de efetuar os investimentos, se possível antes mesmo de adquirir a propriedade para a implantação do criadouro e iniciar a atividade, o pecuarista deverá pesquisar sobre o animal, seu manejo e exigências, fornecedores de insumos, escoamento de produção e, principalmente, sobre as exigências legais para implantação do criadouro. Muito em breve, somente serão comercializados avestruzes e seus produtos oriundos de criadouros registrados, cumprindo-se as portarias e normatizações estabelecidas pelo IBAMA (o <a href="http://www.cpt.com.br/noticias/carne-de-avestruz-e-vermelha-mas-com-caracteristicas-de-carne-branca" target="_blank">avestruz </a>é classificado como animal silvestre), pelo órgão ambiental do município e pelo Ministério de Agricultura e Produção Agropecuária – MAPA. Esses cuidados evitarão perdas financeiras e de tempo. A demanda atual e dos próximos anos é por reprodutores para expansão das populações existentes em cativeiro. E, em um futuro não muito distante, para a comercialização de subprodutos e da produção de aves para o mercado de abate, fase essa em que a produtividade, em termos de custo de produção e qualidade, será decisiva para o lucro ou prejuízo da atividade. Muitos produtores iniciaram a estrutiocultura com poucos investimentos em instalações e com mão de obra especializada, mas se depararam com a escassez de informações técnicas. Essa falta de orientação técnica se faz mais evidente agora, quando, em muitos criadouros teve início o período reprodutivo. Essa é a fase mais difícil e crítica da criação de aves-ruzes, ou seja, desde o manejo dos reprodutores, dos ovos (coleta, estocagem e incubação) e manejo dos filhotes até os 3 ou 4 meses, necessitando de muito mais investimento em instalações, equipamentos e tecnologia para solucionar os problemas que surgem neste período. Entendendo a importância da estrutiocultura para a pecuária nacional e a demanda por informações técnicas, o <a href="http://www.cpt.com.br" target="_blank" title="Ir para a página inicial do CPT.">Centro de Produções Técnicas – CPT</a> produziu, sob minha coordenação técnica e científica, o curso Avestruz – Reprodução, Cria e Recria, constituído de livro interativo e filmes que mostram a prática. O propósito desse curso é oferecer às pessoas interessadas no tema, noções básicas sobre avestruzes e o potencial econômico desse agronegócio. São abordados os tópicos mais importantes sobre as instalações e manejo nas diversas fases da criação, com as recomendações de quem está envolvida com avestruz há uma década. Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On Line de Viçosa, filiada à ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância. Profª. Miriam Luz Giannoni Professora da Universidade Estadual Paulista, pioneira no Brasil nos estudos sobre criação comercial de avestruzes e emas.

AVISO LEGAL

Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.