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Pimentão: doenças bacterianas e fúngicas

No Brasil, o pimentão mais consumido é o cônico de coloração verde-escura. No entanto, atualmente, já é possível encontrar pimentões de diversas cores, como o vermelho, o amarelo, o creme ou marfim, o laranja e o roxo, quadrados, alongados ou curtos. Essa hortaliça é plantada e consumida em todo o país, utilizada como componente do cardápio diário da população, tanto em saladas, refogados, fritos, como tempero para melhorar o aroma e a cor dos alimentos, graças à presença da capsaicina. Além disso, possui altos teores das vitaminas A e C.

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