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    Cutia é animal de criação vantajosa e carne rica em nutrientes

    A carne de cutia é tão apreciada quanto a da paca, mais procurada no mercado de carnes exóticas

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    A cutia é um animal rentável. Cada 100gr de sua carne contém apenas 123kcl, além disso, é muito rica em cálcio e fósforo.

    Para que a criação de cutia seja rentável, é necessário aumentar o número de animais abrigados em uma área, o que requer certo nível de adaptação ao cativeiro, pois esses são animais solitários, que só se encontram para a reprodução.

    O sucesso desse tipo de criação depende do conhecimento de hábitos reprodutivos, bom manejo, alimentação sadia e balanceada, higiene e cuidados sanitários. O animal criado em cativeiro é muito mais dócil e fácil manejar que um animal selvagem, introduzido no plantel.

    A criação apresenta vantagens. Uma delas é o baixo custo de implantação, pois as instalações são simples. Há animais disponíveis para captura na natureza e é possível aproveitar as instalações existentes na propriedade, como pocilgas e aviários. Além disso, o custo operacional é baixo, porque o manejo é facilitado.

    Outra vantagem é a alimentação, que em sua maioria é composta de frutas, grãos e tubérculos, complementada com ração concentrada. Pode-se, também, utilizar as frutas que sobram nos pomares. A carcaça possui elevado rendimento. Depois do abate, o aproveitamento é de 70%. O couro que permanece na carcaça determina esse alto valor. O abate é simples e fácil, podendo ser realizado na propriedade.

    As cutias são animais rústicos e possuem grande resistência a doenças. De acordo com o professor Fábio Morais Hosken, no curso Criação Comercial de Cutias, elaborado pelo CPT - Centro de Produções Técnicas, “a carne desses animais é tão apreciada quanto a carne de paca, a mais procurada no mercado entre os tipos exóticos”.

    Ainda de acordo com o zootecnista e consultor do SEBRAE – MG, a carne é apreciada pelo baixo teor calórico. Cada 100gr contém apenas 123kcl, além disso, é muito rica em cálcio e fósforo.

    O mercado de criação e comercialização de cutias está em expansão. Há grande procura por matrizes e reprodutores, para a formação de novos planteis. Um bom marketing também pode tornar a carne mais vendida e apreciada.


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    Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.

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    Comentários

    Djalma ferreira
    13-07-2014

    Gostaria de ter mais informação sobre criação de pacas e cotia tenho interesse em montar um criatorio

    Resposta do Portal Cursos CPT
    14-07-2014

    Olá, Djalma!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Para criar e comercializar pacas, é necessária autorização do IBAMA. Após a autorização, siga rigorosamente as normas estabelecidas para esse tipo de atividade.

    Com o registro do IBAMA em mãos, o criador pode iniciar a formação do plantel. Há várias formas para obtenção dos animais:

    * captura na própria região da propriedade;

    * doações de zoológicos que possuem excedentes de animais;

    * doações de criadores conservacionistas;

    * apreensões do IBAMA;

    * aquisições de criadores que fornecem matrizes e reprodutores.

    Recomendamos que procure um especialista da área, em sua região, para melhor orientá-lo.

    O CPT – Centro de Produções Técnicas, possui o curso Criação Comercial de Paca, constituído de filmes, em DVD e do livro "Criação de Pacas" que pode auxiliá-lo em seu negócio.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Roberto luiz amaral da rocha
    19-05-2014

    Acredito que esse é um grande negócio e gostaria de saber onde comprar matrizes e reprodutores, de PACA e CUTIA.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    20-05-2014

    Olá, Roberto Luiz!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Para criar e comercializar pacas e cutia, é necessária autorização do IBAMA. Após a autorização, siga rigorosamente as normas estabelecidas para esse tipo de atividade.

    Com o registro do IBAMA em mãos, o criador pode iniciar a formação do plantel. Há várias formas para obtenção dos animais:

    * captura na própria região da propriedade;

    * doações de zoológicos que possuem excedentes de animais;

    * doações de criadores conservacionistas;

    * apreensões do IBAMA;

    * aquisições de criadores que fornecem matrizes e reprodutores.

    Recomendamos que procure um especialista da área, em sua região, para melhor orientá-lo.

    O CPT – Centro de Produções Técnicas, possui o curso Criação Comercial de Paca, constituído de filmes, em DVD e do livro "Criação de Pacas" que pode auxiliá-lo em seu negócio.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    roberto luiz amaral da rocha
    18-02-2014

    Pretendo começar uma criação de cutias, já tive e não era legalizada, eu não tinha licença, com isso achei melhor parar e buscar animais registrados.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    19-02-2014

    Olá, Roberto Luiz!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    É interessante, que você procure o Ibama para começar a sua criação de forma correta e legalizada.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    daniel bene battigaglia
    18-08-2013

    sou de ribeirao preto gostaria de cria pacas e cutia como poderia aumentar o conhecimento nesta area ,onde poderia comprar e saber mais sobre a culinária e ate mesmo o abate destes animais

    Resposta do Portal Cursos CPT
    19-08-2013

    Olá, Daniel!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o Curso CPT Criação Comercial de Pacas.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    ADELAR KUDELSKI
    12-06-2013

    Queria começar uma criação de cutia e não sei como começar se devo tirar ordem do ibama ou procurar a emater do meu municipio para me informar.
    como consigo matrizes? e o local para criaçao é muito caro? e quando posso começar.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    12-06-2013

    Olá, Adelar!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Para conseguir matrizes você procurar por criadores devidamente legalizadas pelo Ibama.

    Em relação ao local para criação você deve procurar o IBAMA para mais informações.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Roberto Mendes Soares
    27-04-2013

    Pretendo iniciar uma criação de cutia em setembro, na zona rural em cativeiro. Vejo grande rendimento nas criação e acredito que em breve, tornara um grande consumo no meio urbano

    Resposta do Portal Cursos CPT
    29-04-2013

    Olá, Roberto!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Regivaldo Aires
    12-04-2013

    Será que vocês poderiam me responder uma pergunta? Tenho três cutias um macho e duas fêmeas, e só pare macho, porque.


    Resposta do Portal Cursos CPT
    17-04-2013

    Olá, Regivaldo!

    Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.

    Uma alternativa é aproveitar o cio, que vem logo após o parto, separando o filhote, e colocando o macho para cruzar e depois retornando com o filhote novamente para dar continuidade à amamentação.

    De quatro em quatro anos, deve-se permutar o macho reprodutor para quebrar preferências (hierarquia entre fêmeas) no grupo social e evitar consanquinidade. Essa consanguinidade deve ser evitada de todas as formas, impedindo o cruzamento entre parentes. Por isso, há necessidade de "sangue novo" no plantel. Essa troca deve ser realizada com todo o cuidado e acompanhamento necessários até a aceitação e imposição do novo macho sobre as matrizes, estabilizando-se novamente o grupo social. Deve-se providenciar outras matrizes para formar novos grupos.

    Além disto, procure manter a maior parte das fêmeas do plantel com idade de um a três anos, quando as matrizes têm uma perfomance máxima. Substitua as matrizes descartes (velhas e as que nunca reproduziram) por fêmeas jovens. A taxa de reposição anual é de 20%.

    Para mais informações o CPT - Centro de Produções Técnicas, possui o curso Criação Comercial de Cutias que poderá lhe auxiliar na sua criação.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Marcio da Silva Benedito
    16-08-2012

    Gostaria de iniciar esta criação moro em angra em um sítio simples.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    17-08-2012

    Olá, Márcio!

    Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o Curso Criação Comercial de Paca.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    José
    06-08-2012

    Quero iniciar um criação de cutia. Já tenho instalação e área de dois hectares cercada. Meu objetivo é conservacionista, apenas isso, como procedo? Já tenho livro sobre criação. Também pretendo criar algumas emas, uma dezena, com o mesmo objetivo conservacionista.
    Quero iniciar logo, antes da primavera.
    obrigado.
    José

    Resposta do Portal Cursos CPT
    21-08-2012

    Olá, José!

    Ficamos felizes com a visita e comentário em nosso site.

    A criação de cutias e emas com fim conservacionista, trata-se de um tipo de atividade regida pela portaria nº 139 do IBAMA.

    O objetivo principal deste tipo de criação é reprodução natural das espécies, promovendo sua reintrodução na natureza e atendimento a criadores que desejam criar de forma ecológica sem nenhum interesse comercial.

    Os interessados em obter o registro do IBAMA na qualidade de “Criadouro Conservacionista” devem proceder da seguinte forma:

    • preenchimento do formulário de cadastro;

    • local do criadouro;

    • composição das matrizes (nome científico / nome comum das espécies); e

    • planta da área e detalhes dos viveiros.

    Após a aprovação dos itens acima, os criadores devem apresentar um planejamento complementar contendo:

    • dados biológicos;

    • características do criadouro;

    • dados sanitários; e

    • outros aspectos citados na portaria.

    Recomendamos que procure um técnico em sua região para lhe auxiliar em todas as etapas necessárias para registro deste tipo de criadouro.

    Para lhe orientar na criação de cutia, indicamos o seguinte curso do CPT – Centro de Produções Técnicas: Criação Comercial de Cutia.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    Antônio Farias de Oliveira
    17-07-2012

    Tenho uma propriedade rural em Piratini-RS e tenho pretenção em começar uma criação de cutias e pacas. Mas estou buscando informações, para iniciar com tranquilidade.
    Grato.
    Antônio Oliveira

    Resposta do Portal Cursos CPT
    17-07-2012

    Olá, Antônio!

    O CPT possui o Curso Criação Comercial de Cutia que aborda assuntos como: características da cutia; legislação; sistemas de criação semi-intensivo e intensivo; instalações; manejo da criação; abate; comercialização entre outros assuntos.

    Também possui o Curso Criação Comercial de Paca que mostra as técnicas utilizadas e as instalações do primeiro criatório comercial de pacas do país registrado no Ibama. São apresentados, ainda, os detalhes construtivos e funcionais das instalações em todas as etapas de vida do animal, o manejo básico, nutricional e sanitário; tudo acompanhado de opiniões e conselhos de criadores e de técnicos envolvidos na criação. 

    Para mais informações nossas consultoras entrarão em contato para mais informações.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    kekeudo araujo
    26-06-2012

    Gostaria de adquirir esse curso. Como faço?

    Resposta do Portal Cursos CPT
    26-06-2012

    Olá, Kekeudo!

    Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o Curso Criação Comercial de Cutia.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    José Barrionuevo
    24-06-2012

    Gostaria de comprar um casal de cutia para povoar minha propriedade rural. Meu objetivo é a preservação da espécie, já escassa por aqui. Como faço?
    José

    Resposta do Portal Cursos CPT
    21-08-2012

    Olá, José!

    Ficamos felizes por sua visita e comentário em nosso site.

    A cutia é um roedor de porte pequeno, com um peso que chega a 3 quilos. É um animal vegetariano, que alimenta-se de folhas, frutos e raízes, possuindo o hábito de enterrar o alimento para utilizar posteriormente.

    As cutias podem ser encontradas na região Sudeste, Nordeste e Norte do Brasil, nas seguintes espécies: Dasyprocta agouti (Cutia Vermelha); Dasyprocta azarae (Cutia Parda); Dasyprocta fuliginosa (Cutia Preta).

    Para a criação de cutia, é necessária autorização do IBAMA. Recomendamos que procure um técnico para lhe auxiliar neste registro.

    Depois de feito o registro, existem as seguintes opções para aquisição dos animais:

    • captura na própria região da propriedade;

    • doações de zoológicos que possuem excedentes de animais;

    • doação de criadores conservacionistas;

    • apreensões do IBAMA ou;

    • de criadores indicados pelo IBAMA: forma mais fácil de adquirir, pois os animais são dóceis e de manejo simples.

    Para lhe orientar na criação de cutia, indicamos o seguinte curso do CPT – Centro de Produções Técnicas: Criação Comercial de Cutia.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

    SELMA
    23-06-2012

    Olá, gostaria de iniciar essa criação de pacas e cutias mas não estou conseguindo os documentos nesessários. Você pode me ajudar a conseguir ou onde devo ir pois quero começar com uma pequena criação no meu quintal. Quero começar apenas com um casal de pacas ou cutia. Obrigado espero sua resposta.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    25-06-2012

    Olá, Selma!

    Para começar uma criação de paca e cutias você deve procurar o escritório do IBAMA de sua região.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina dos Santos

     

    Luis Primo Sbalquiero
    18-06-2012

    Boa noite! A matéria é maravilhosa e desperta mais curiosidade gostaria de saber como faço para ter acesso ao material que fale sobre as instalações e manejo na criação e cutias. Obrigado!

    Resposta do Portal Cursos CPT
    19-06-2012

    Olá, Luiz!

    Nossas consultoras entrarão em contato para fornecer mais informações referentes ao Curso Criação Comercial de Cutia.

    Atenciosamente,

    Ana Carolina Dos Santos

    haerliton alves vilanova
    08-06-2012

    É normal a fêmea bater no macho? Eu coloquei uma fêmea de dois anos de idade junto com o macho mas ela bate no macho.

    Resposta do Portal Cursos CPT
    01-08-2012

    Olá, Haerlinton!

    Agradecemos pela sua visita e comentário em nosso site.

    As cutias são mamíferos roedores de pequeno porte. O Brasil possui sete espécies diferentes. Possuem uma cauda curta, membros anteriores menores que os posteriores, pés compridos com cinco dedos, cabeça um pouco alongada, orelhas pequenas, quatro dentes incisivos longos e curvos, 1,8 a 2,5 quilos, 49 a 64 centímetros, pelagem de cor variável com efeitos especias que assemelham-se a um tom dourado.

    São animais herbívoros alimentando-se de sementes, frutos, folhas e raízes. Têm o hábito de enterrar os alimentos, e utilizá-los posteriormente. Seu período de gestação tem a média de 117 dias, e a quantidade de filhotes varia entre 1 e 3. É um animal nervoso e ágil, que pode se tornar um bom caçador. Tem habilidades que se destacam, como: corrida eficiente, capacidade de se esconder em tocas e pulos de até 6 metros.

    Para a criação de cutias é necessária a autorização do IBAMA. São espécies que sofrem com a caça predatória, assim, para não haver extinção do animal, o mercado para comercialização deve ser o legal.

     A finalidade na criação das cutias pode ser:

    1) Conservacionista: o objetivo é a reprodução natural das espécies e realização do processo de reintrodução na natureza. É usada também para atender àqueles proprietários rurais ou ecologistas que querem criar as cutias em suas propriedades, sem nenhum interesse ou objetivo comercial.

    2) Científica: o objetivo é o estudo dos hábitos dos animais para obtenção de maior sucesso na recuperação da fauna brasileira.

    3) Econômica: o objetivo é comercial. Além da possibilidade de comercialização de carne, há também o potencial para as vendas de matrizes.

    Reprodução

    O cio da fêmea é observado no comportamento do macho. Após o cruzamento e verificação da prenhez, as fêmeas devem ser separadas dos demais animais. Os filhotes nascem no período de 117 dias e já possuem dentes, o que os permite roer alimentos moles. O desmame deve acontecer entre 45 e 90 dias. Após o desmame, o filhote será criado junto a outros animais jovens, formando grupos homogêneos.

    O fato da fêmea bater no macho pode ter várias causas e devem ser estudadas. Uma delas é a fêmea estar no cio e o macho tentar cruzar com ela, então, estressada, começa a bater nele. Outra causa é que a fêmea já pode estar prenha e o macho querer cruzar, então ela se defende.

    É importante que você procure um profissional da área para analisar o problema das brigas e também lhe orientar em sua criação.

    Não deixe de conferir o curso Criação Comercial de Cutia elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas. Entre outros tópicos, o curso cita as principais características desses animais, os sistemas de criação e explica como devem ser as instalações, o manejo, o abate e a comercialização. Além disso, ele ainda traz algumas deliciosas receitas que ensinam a preparar pratos de carne de cutia. Sugerimos também que leia o artigo: Carne de Cutia: alimento ao gosto popular.

    Desejamos sucesso em seu investimento.

    Em caso de dúvidas, entre em contato conosco.

    Atenciosamente,

    Natália Mayrink

    haerliton alves vilanova
    29-05-2012

    Tirei muitas dúvidas. Gostei, mas continuei com uma dúvida: um macho para quantas fêmeas?

    Resposta do Portal Cursos CPT
    01-06-2012

    Boa tarde, Haerliton!

    Na criação de cutias, normalmente a proporção é de cinco fêmeas para cada macho. Não deixe de conferir o curso Criação Comercial de Cutia elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas. Entre outros tópicos, o curso cita as principais características desses animais, os sistemas de criação e explica como devem ser as instalações, o manejo, o abate e a comercialização. Além disso, ele ainda traz algumas deliciosas receitas que ensinam a preparar pratos com carne de cutia.

    Para mais esclarecimentos, entre em contato conosco!

    Camila Guimarães Ribeiro

    José Elias Nascimento
    10-05-2012

    Boa noite! Gostaria de saber se a criação de cutia dá menos trabalho do que a criação de paca e se a cutia tem que ser criada na água ou não. Obrigado!

    Resposta do Portal Cursos CPT
    04-06-2012

    Bom dia, José Elias!

    Tanto a criação de cutias quanto a de pacas têm vantagens e desvantagens, não podemos afirmar qual delas é mais fácil, pois cada uma tem seus procedimentos específicos. Pacas e cutias precisam de instalações com piscinas. Entre outros temas, os cursos Criação Comercial de Cutia e Criação Comercial de Paca, elaborados pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, elencam as características de cada animal, especificam os sistemas de criação, descrevem as instalações, citam quais são as técnicas de manejo e discutem os processos de comercialização. Leia nossas matérias: Com técnicas adequadas, criação de paca é lucrativa e Criação de pacas preserva a espécie e gera renda ao produtor rural.

    Para mais esclarecimentos, entre em contato conosco!

    Camila Guimarães Ribeiro


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