Antes de montar uma padaria devemos levar em consideração, de acordo com os produtos e serviços oferecidos, qual tipo montar que são: padaria tipo boutique, padaria de serviços, padaria de conveniência e pontos quentes. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Como Montar e Administrar uma Padaria.
Vai entrar para o ramo de panificação? Conheça neste vídeo os quatro tipos de padaria existentes no mercado, escolha o que mais se adéqua ao seu projeto e tenha muito sucesso no seu empreendimento.
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Só o conhecimento constrói o amanhã!
Fornecer alimentos de boa qualidade, em boas condições de higiene e isentos de contaminação alimentar é um desafio para as padarias. Para conseguir bater essa meta é necessário organizar todo um processo, adotando os critérios das boas práticas de fabricação.
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Antes de decidir pela montagem de uma padaria em determinado local, avalie se realmente existe espaço para ela na região. Conheça neste vídeo os principais aspectos que o empreendedor tem de ter em mãos.
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Conheça neste vídeo todas as questões levantadas pelo planejamento estratégico que darão ao
empreendedor maior segurança ao investir em uma panificadora
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Devido a falta de higienização na produção do leite, pessoas que ingeriram o leite em Nova Serra foram contaminadas. Veja neste vídeo o que o coordenador do curso fala sobre a importância da correta prática de higienização nos alimentos. Clique para mais informações sobre o curso Higienização na Indústria de Alimentos.
O consumo de pão e as exigências do consumidor brasileiro vêm aumentando de forma significativa, o que tem exigido das padarias maior profissionalização gerencial e administrativa, além das inovações indispensáveis para estes estabelecimentos. Este curso ensina como montar e administrar uma padaria. Para mais informações sobre o Curso a Distância Como Montar e Administrar uma Padaria, clique aqui.
Toda panificadora de sucesso tem implantado em seu empreendimento o PPRA (Programa de Prevenção contra Riscos Ambientais) e o PCMSO (Programa de Controle Médico e Saúde Operacional). Este último, especificamente, visa com muita ênfase a Saúde dos manipuladores em padarias. Juntos, esses programas objetivam a integridade física dos manipuladores. Saiba mais sobre o assunto neste vídeo.
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A escolha adequada do método de higienização de acordo com os equipamentos, utensílios e condições da indústria de alimentos é importante para se obter sucesso no programa de limpeza e sanificação. Veja neste vídeo os tipos de higienização existentes na indústria de alimentos. Clique para mais informações sobre o curso Higienização na Indústria de Alimentos.
Em uma indústria de alimentos, a higiene é um dos fatores determinantes para o seu sucesso ou fracasso. Pensar e implementar estratégias levando isso em conta fará com que você tenha cada vez mais aceitação do seu produto, respeito no mercado consumidor, além de maior obtenção de lucros!
Descubra o que fazer antes da higienização para que o processo seja eficiente, o passo a passo da sequência do processo, e o que fazer depois para manter a higiene do local! Aprenda a organizar, planejar e executar um programa de higiene, limpeza e sanificação! Torne a sua indústria de alimentos um exemplo de eficiência para todos no mercado onde atua!
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