Apesar de não serem raças totalmente especializadas na produção de carne ou leite, as raças nativas de cabras como a Carindé, Marota, Moxotó, Graúna e Repartida merecem ser conservadas, selecionadas e utilizadas na caprinocultura, pois apresentam uma importante característica: a adaptabilidade ao ambiente em que se desenvolveram.
“Essa adaptabilidade vem do fato desses animais terem passado por seleção natural intensa ao longo do tempo, em alguns casos mais de cem anos”, afirma Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães, Médica Veterinária com Pós-graduada em Tecnologia de Laticínios.
A primeira possibilidade de trabalho com estas raças é a seleção pela produção que, apesar de demorada, pode fixar nesses animais potencial genético para a produção de leite e carne nas condições de criação tropical. “O melhoramento genético pode ser feito em busca de carcaças de melhor qualidade, precocidade e maior fertilidade e habilidade materna nas fêmeas”, diz Maria Pia.
Outra possibilidade é o uso imediato em cruzamentos com raças especializadas em corte ou leite, mas pouco adaptadas ao ambiente tropical, de maneira a aproveitar os efeitos da heterose, quando se pretende fazer a criação em sistemas extensivos ou semi-intensivos, e especialmente em regiões de clima desfavorável, finaliza.
* Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães é professora responsável pelo Curso a Distância CPT Criação de Cabras Leiteiras - Instalações, Raças e Reprodução.
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Por Silvana Teixeira.
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