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Prof.ª Goretti Starling

O que o Curso Inclui?

  • Carga Horária: 40 horas
  • Filmes Demonstrativos: 1h
  • Tempo de Acesso: 1 ano
  • Conteúdo Interativo: 181 págs.
  • Avaliação
  • Livro Digital
  • Certificado Digital
  • Acesso Imediato
  • ISBN: 978-85-466-0126-4

Bônus: exercícios no final de cada módulo com respostas corretas

Sobre o Curso

A banana é uma das frutas de maior consumo no mundo, por causa do seu ótimo paladar e do aroma agradável, além do seu elevado valor nutritivo. É indicada para todas as idades, para todas as mesas, para todas as classes sociais: crianças e idosos, sãos e enfermos, ricos e pobres, como uma boa fonte de nutrientes na alimentação. É a frutas das frutas.

Neste Curso CPT, você aprende a preparar, de forma simples e prática, diversas receitas com banana, que podem ser utilizadas para consumo próprio, para comercialização ou para escoamento de excesso de produção.

BÔNUS: Este curso possui um bônus com vídeo "Bananada" com 7 min

Professor do Curso

Prof.ª Maria Goretti Starling de Oliveira

Prof.ª Maria Goretti Starling de Oliveira

Economista Doméstica e Mestra em Nutrição Humana e Saúde, Goretti Starling ensina a preparar receitas deliciosas, prezando sempre pela correta manipulação dos alimentos. A professora é Extensionista do Incaper - Instituto Capixaba de Pesquisa Assistência Técnica e Extensão Rural do Espírito Santo.

  • Módulo 1 - Matéria-prima
    • 1.1. Classificação científica
    • 1.2. Propriedades nutritivas e medicinais da banana
    • 1.3. Fatores que influenciam na qualidade da banana
    • 1.4. Generalidades
    • 1.5. Transporte e comercialização
  • Módulo 2 - Receitas com Bananas
    • 2.1. Farinha de banana
    • 2.2. Biscoito de banana
    • 2.3. Licor de banana
    • 2.4. Iogurte de banana
    • 2.5. Sonho de banana
    • 2.6. Docinho de banana
    • 2.7. Bombom de banana
    • 2.8. Enroladinho de banana com creme
    • 2.9. Banana cristalizada
    • 2.10. Paçoca de banana
    • 2.11. Brigadeiro de banana
    • 2.12. Compota de banana
    • 2.13. Sorvete de banana
    • 2.14. Bananita
    • 2.15. Bolo de banana
    • 2.16. Cocada
    • 2.17. Pudim de banana
    • 2.18. Pão de banana
    • 2.19. Banana chips
    • 2.20. Banana cor-de-rosa
    • 2.21. Creme de banana com queijo
    • 2.22. Panqueca de banana
    • 2.23. Torta de banana com coco
    • 2.24. Mariola
    • 2.25. Torta de banana
    • 2.26. Rosquinha de banana
    • 2.27. Bala de banana
    • 2.28. Bananada
    • 2.29. Doce de casca de banana
    • 2.30. Vinagre de banana
    • 2.31. Bolinho de casca de banana-prata
    • 2.32. Bolinho de chuva com banana
    • 2.33. Croquete de banana e carne seca
    • 2.34. Pizza de banana
    • 2.35. Macarrão de banana ou massa para lasanha de banana
    • 2.36. Farofa de banana
    • 2.37. Sushi de banana
    • 2.38. Canapé de banana com pimenta
    • 2.39. Purê de banana
    • 2.40. Patê de banana
    • 2.41. Compota de banana 2
    • 2.42. Suflê de banana
    • 2.43. Bebida quente de banana
    • 2.44. Salada de folhas com banana
  • Módulo 3 - Higienização
    • 3.1. Higienização do ambiente
    • 3.2. Lixo
    • 3.3. Erradicação de pragas
    • 3.4. Preparo da solução sanitizante
    • 3.5. Higiene pessoal
  • Módulo 4 - Cuidados com a Compra, o Armazenamento, o Preparo e o Oferecimento do Produto
    • 4.1. Cuidados com a matéria-prima
    • 4.2. Condições físicas da área de armazenamento
    • 4.3. Elaboração
    • 4.4. Segurança alimentar: um direito do consumidor
    • 4.5. Dicas
  • Módulo 5 - Embalagens
    • 5.1. Embalagens de vidro
    • 5.2. Embalagens flexíveis
    • 5.3. Funções da embalagem para os alimentos
  • Módulo 6 - Rotulagem
    • 6.1. Informações do rótulo
    • 6.2. Mercado
    • 6.3. Tipos de comercialização
    • 6.4. Registro da marca

Certificação pela Universidade Online de Viçosa

Ao fazer um Curso online do CPT, o aluno adimplente será submetido a uma avaliação e, sendo aprovado neste curso, receberá um certificado emitido pela UOV - Universidade Online de Viçosa. A UOV é uma Instituição Certificadora, afiliada mantenedora da ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.

Nossos certificados são registrados, contendo em sua frente o nome da Instituição Certificadora e o do CPT - Centro de Produções Técnicas, o nome do aluno, o título do curso, a carga horária, a data de emissão do certificado e as assinaturas do responsável pelo Setor de Avaliação e do Diretor do CPT. Em seu verso, é descrito o Programa do Curso, com a impressão do carimbo oficial da Instituição Certificadora, o número do Registro e a assinatura do responsável pelo Registro.

O Registro do Certificado fica oficializado e o Setor é responsável por prestar informações a qualquer pessoa, empresa ou instituição sobre a veracidade do documento. Veja um exemplo ilustrativo do Certificado de Conclusão de Curso.

Veja um exemplo ilustrativo do Certificado de Conclusão de Curso (frete).
Veja um exemplo ilustrativo do Certificado de Conclusão de Curso (Verso)

Este Curso possui uma avaliação constituída de 20 questões elaboradas, criteriosamente, abordando todo o conteúdo do Curso.

Para ser aprovado, o aluno adimplente deverá obter um desempenho igual ou superior a 70% (setenta por cento) de acerto das questões da avaliação. Abaixo de 70% (setenta por cento), o aluno reprovado terá ainda mais 2 oportunidades de fazer a avaliação final, ou seja, o aluno terá direito a três chances para receber o certificado.

A partir da quarta chance, o aluno deverá efetuar uma rematrícula do curso, na qual terá mais três chances.

Apenas o aluno que realizar a prova e for aprovado receberá o certificado. O Certificado tem validade para fins de provas de títulos ou curriculares, como certificado de capacitação profissional, aperfeiçoamento, ou qualificação, respeitando a carga horária descrita. O certificado NÃO pode ser utilizado para outros fins, como certificado de curso técnico, curso de graduação ou pós-graduação, por exemplo.

  • Aqueles profissionais interessados em iniciar-se nesta atividade ou reciclar os conhecimentos.
  • Empresários na área de alimentação, restaurantes , empresas especializadas em treinamentos de pessoal para serviços de alimentação, doceterias e demais interessados em capacitação profissional. 

Nos Cursos CPT você encontra o que há de melhor em EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!

Professores Especializados

Professores Especializados

- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.

- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso. Portanto, não são conteudistas, tutores ou parafraseadores.

- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem aprendidas, o que é relembrado em ilustrações especiais ao longo do curso.

- Os professores são os autores e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.

Curso com Metodologia Diferenciada

Curso com Metodologia Diferenciada

- Os cursos destacam-se, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.

- O curso é constituído de conteúdo para leitura (na versão online o conteúdo completo está disponível nas páginas digitais e o livro digital é um resumo destas), além de apresentar atividades interativas e filmes que mostram a prática.

- No conteúdo para leitura, você encontra as diretrizes e toda a parte teórica do curso. De tempo em tempo, há uma chamada para que você assista a um filme específico, complementando as informações lidas. Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, ao final do curso, há uma avaliação que lhe dará direito a um certificado.

- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os Cursos CPT são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, fabricação, produção, entre outros assuntos. Um diferencial inigualável!

- Você pode estudar em qualquer lugar, definindo seu próprio ritmo! Para começar a se capacitar, não existem entraves: você não depende de turmas ou pontos físicos de aula.

- Você faz um curso elaborado por uma Instituição com 38 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 2 milhões de alunos.

Avaliação dos Cursos

Avaliação dos Cursos

- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.

- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.

- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.

Uma Equipe Especial

Uma Equipe Especial

- Por trás de um Curso CPT, existem centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.

- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos cursos.

- Especialistas nas mais diversas áreas, como: equipe pedagógica, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, especialistas em computação gráfica, diagramadores de livros, revisores de português, equipes de TI, dentre outros trabalham com irrestrita confiança de que os cursos irão despertar sonhos e gerar histórias de sucesso junto aos nossos alunos.

Curso Receitas com Banana - Para Lanchonete, Restaurantes, Hotéis e Produtores

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