No último ano, o país atingiu uma marca histórica de consumo, registrando 148 ovos para cada brasileiro.
O clima mais frio, as comemorações do mês de junho, como as festas juninas, além do aumento da renda da população, estão aquecendo a venda de ovos no Brasil. A demanda é crescente. No último ano, o país atingiu uma marca histórica de consumo, registrando 148 ovos para cada brasileiro.
Esse avanço satisfatório para o criador de galinhas poedeiras também se deve especialmente à derrubada do mito dos malefícios do ovo para a saúde. Segundo pesquisas realizadas nos últimos 30 anos, foi comprovado que o consumo diário de ovo não aumenta o risco de doenças do coração em pessoas saudáveis.
Fatores nutricionais do ovo
O alimento é rico em proteínas, minerais e possui quase todos os ingredientes necessários ao bom funcionamento do organismo. Pode ser incluída nas vantagens do seu consumo a presença de 13 vitaminas essenciais, principalmente a B12, que é muito importante para prevenção e combate da anemia. Além disso, ovo tem baixo valor calórico, antioxidantes e é fonte de gorduras insaturadas, que são consideradas saudáveis e podem reduzir o colesterol sanguíneo.
Raça de galinhas poedeiras
Dentre as várias linhagens disponíveis no mercado, destacam-se a Lohman (Brown e LSL), Isa (Brown e Bancock), Hi-Lyne e Hysex.
O que é importante saber na hora de escolher qual raça de poedeira criar?
Dentre as várias linhagens disponíveis no mercado, destacam-se a Lohman (Brown e LSL), Isa (Brown e Bancock), Hi-Lyne e Hysex. De acordo com o médico veterinário, professor Júlio Pupa, no curso Galinhas Poedeiras – Cria e Recria, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, “independente da marca, o criador deve selecionar as aves de acordo com seu interesse. Por exemplo, se o objetivo é a produção de ovos brancos, o produtor deve priorizar as poedeiras leves, para a produção de ovos vermelhos é melhor escolher aves semipesadas”.
Programas de luz
A luz exerce, na maior parte das aves, dupla ação, pois estimula a função sexual e permite estabelecer o ciclo reprodutivo. O Brasil recebe, no mínimo, dez horas de luz natural por dia. Assim, as aves nascidas no começo do inverno sofrem a ação de dias naturalmente crescentes e apresentam maturidade sexual muito precoce. O início da postura antes do desenvolvimento corporal pode ocasionar produção de ovos menores e em menor quantidade. Por isso, o programa de luz artificial é muito importante para “corrigir” a natureza.
Manejo de aves poedeiras
Na fase de produção, as galinhas começam o tempo da postura. Por isso, mantenha um ambiente tranquilo e pese-as semanalmente até a 30ª semana de idade. O objetivo desse procedimento é avaliar e controlar o desenvolvimento corporal das aves. A amostra ideal é 5% do lote. Durante todo esse período é fundamental o controle de moscas, podendo ser obtido por meio do equilíbrio da umidade do esterco e evitando que os ovos caiam e fiquem ali depositados.
Manejo sanitário
Após o descarte de todas as aves, que é o melhor sistema de controle de enfermidades, procede a limpeza e desinfecção do aviário.
Após o descarte de todas as aves, que é o melhor sistema de controle de enfermidades, procede a limpeza e desinfecção do aviário. O vazio sanitário deve durar 15 dias. As aves estranham tratadores distintos. Devido a isso, para não estressar os animais, é importante que seja sempre a mesma pessoa para cuidar delas, e que essa utilize sempre o mesmo uniforme.
Faça a triagem e seleção das poedeiras para eliminar as que não estão produzindo e as debilitadas. No final da produção, realize a muda forçada. Depois dela, a postura começa como se fosse o início da fase produtiva, só que mais rápido que a primeira vez e com ovos grandes.
Classificação dos ovos
Os produtos devem ser classificados conforme o seu peso e tamanho, o que pode ser feito manualmente, ou em máquinas automáticas. Se você optar pela classificação manual, vai precisar de bandejas sequenciais com crivos redondos de diferentes tamanhos. Esse material é usado como parâmetro de medida para a classificação dos ovos. Mas esse é um processo que deve ser usado somente por criadores de pequeno porte, por ser muito demorado e sujeito a falhas.
Comercialização dos ovos
Para a indústria, os ovoprodutos são a melhor forma de comercialização, pois são feitos da forma líquida ou em pó. Isso elimina o processo de quebra de ovos, o risco de contaminação por microrganismos e, por conseguinte, reduz a perda.
Normas para o rótulo de comercialização
O rótulo deve ser atraente e conter as informações necessárias sobre o produto, além de seguir as normas do Ministério da Agricultura. Segundo elas, necessita constar: o nome da granja; o endereço e o telefone; o código de barras; a validade; o tipo de ovo; a quantidade contida na embalagem; as informações nutricionais e os dizeres “conservar em local seco e arejado”.
Pensando em você, cliente CPT, o Centro de Produções Técnicas disponibiliza gratuitamente um manual prático sobre as principais raças de galinha com fim comercial. Tudo elaborado em linguagem simples e ilustrações para melhor exemplificar o conteúdo.
Portanto, não perca tempo!
Por: Ariádine Morgan
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Comentários
Klayvon Klynyo dos Santos
25 de out. de 2017qual a margem de lucro de uma criação de 1000 galinhas poedeiras
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25 de out. de 2017Olá, Klayvon.
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. A margem de lucro pode variar muito, pois depende do seu investimento e do mercado de sua região.
Atenciosamente,
Renato Rodrigues.
Vandeilson de Oliveira
11 de ago. de 2017Olá bom dia,quero ser criador. Como faço? Sou iniciante,nunca criei antes,tô querendo entrar no ramo,quero criar tanto para produção como para comercialização de ovos. Agora como sou principiante quero iniciar com pouco dinheiro. Obrigado.
Resposta do Portal Cursos CPT
11 de ago. de 2017Olá, Valdeilson.
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nele, você encontra vários artigos relacionados à criação de galinhas, que poderão te ajudar no seu negócio. Além disso, nossos cursos podem ser úteis, pois, com pouco investimento, você adquire conhecimento para uma correta criação. Caso deseje, nossas consultoras poderão entrar em contato com mais informações sobre os Cursos da Área de Avicultura.
Atenciosamente,
Renato Rodrigues.
Otília macucule
25 de nov. de 2016Gostei, e espera que me ajude pretendo investir no projeto.
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25 de nov. de 2016Olá Otília,
Realmente é uma area que compesa investir.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Anselmo Duarte Lima
1 de set. de 2015Gostaria de saber qual é a melhor especie da galinha caipira para postura e onde encontrar
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2 de set. de 2015Olá, Anselmo!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Recomendamos que procure uma casa agrícola em sua região para mais informações, sobre criadores e melhor raça.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
vitalino Tavarez
3 de jan. de 2015gosto
vitalino sanches tavares
3 de jan. de 2015Muito bom ter curso sobre galinha poedeira
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21 de jan. de 2015Olá, Vitalino!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que tenha gostado do nosso curso de criação de galinhas poedeiras.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Ficamos felizes que a matéria sobre galinha de angola tenha lhe auxiliado.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Felito
6 de nov. de 2014Sou de Moçambique. Queria saber se eu poderia pagar com cartão de credito, debito ou PayPal? Tem o curso em ebook que poderiam me mandar para download?
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6 de nov. de 2014Olá, Felito!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso CPT Galinhas Poedeiras Cria e Recria.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Walter Delco da Silva Suarez
14 de ago. de 2014Boa tarde!!! Necessito apreender como realizar um sistema de galinhas poedeiras produção e comercialização de ovos, para verificar a possibilidade econômica de efetuar o referido empreendimento, porém com pouco dinheiro. Atte. Delco Suarez
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14 de ago. de 2014Olá, Walter!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Para mais informações cadastramos seu e-mail para receber nosso boletim informativo.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
luiz antonio da silva barbosa
9 de ago. de 2013quero ser criador como faço isso
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9 de ago. de 2013Olá, Luiz Antônio!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Nossas consultoras entrarão em contato para mais informações sobre o curso.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos