Os equipamentos e utensílios que entram em contato com os alimentos devem ser bem higienizados
A contaminação cruzada ocorre quando os produtos contaminados entram em contato direto ou indireto com alimentos prontos para o consumo.
Exemplo:
* Alimentos crus armazenados em cima de alimentos cozidos;
* Mãos contaminadas em contato com equipamentos e utensílios mal higienizados.
* A presente dica é parte integrante do curso Treinamento de Manipuladores de Alimentos, desenvolvido pelo CPT - Centro de Produções Técnicas.
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Comentários
ramathane dos reis noronha
6 de jan. de 2023ola boa tarde eu gostaria de me escrever no curso
Resposta do Portal Cursos CPT
9 de jan. de 2023Olá, Ramathane! Como vai?
Como é bom saber que há pessoas que se interessam em aprimorar seus conhecimentos!
Em breve, uma de nossas consultoras entrará em contato com informações sobre o curso na área desejada.
Agradeço seu contato e precisando estou à disposição.
Abraço!!
Equipe CPT.
