Criar frangos de corte é produzir alimento, e esse alimento só será de qualidade e promoverá a saúde dos consumidores se a produção priorizar a sanidade e biossegurança.
"Além disso, o manejo sanitário adequado é que vai garantir aves saudáveis e, consequentemente, com bom rendimento de carcaça. Ele começa pela higienização rigorosa do galpão antes mesmo da entrada dos animais e vai até a saída de cada lote", explica Marcelo Dias da Silva, professor do Curso Criação de Frango de Corte.
O vazio sanitário é o período em que as instalações da granja, após completa desinfecção, devem permanecer vazias antes de receber um novo lote de aves para iniciar nova etapa de produção. É uma medida que não só combate patógenos, tais como bactérias, vírus e fungos, mas também auxilia no controle de ectoparasitas, como piolhos sugadores, ácaros e sarnas, que podem também prejudicar as aves, além dos endoparasitas, como os vermes diversos, que trazem muitos prejuízos para as granjas.
Durante o processo de criação, a manutenção da limpeza do ambiente e equipamentos, como bebedouros e comedouros, deve ser constante. Além disso, é preciso revistar o lote diariamente para recolher as aves que por ventura virem a óbito e encaminhá-las para compostagem.
Fica evidente, então, que a qualidade e segurança alimentar na produção de frangos de corte estão diretamente ligadas às práticas de manejo sanitário e biossegurança. A garantia de aves saudáveis, aliada a um bom rendimento de carcaça, demanda cuidados desde a higienização do galpão até a constante manutenção da limpeza do ambiente e equipamentos.
Nesse contexto, a capacitação profissional se torna um pilar fundamental para o sucesso do avicultor, proporcionando conhecimentos essenciais para a implementação eficiente dessas práticas. O Curso Criação de Frango de Corte surge como a melhor opção para quem busca acesso a conteúdos específicos e atualizados, orientações práticas e técnicas fundamentais de manejo.
Investir na capacitação é investir no aprimoramento contínuo e o sucesso profissional na avicultura de corte. Capacite-se!
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Por Silvana Teixeira.
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