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    Curso Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates

    Curso CPT: Curso Como Montar e Operar uma Pequena Fábrica de Chocolates

    Avaliação e Certificado pela Universidade Online de Viçosa - UOV

    Disponibilidade: Imediata
    Carga horária: 40 horas Filmes: 53 minutos Livro: 218 páginas
    Cód.: 5183
    R$ 258,00 à vista ou em até 10x de R$ 25,80
    sem juros no cartão + frete.

    Apresentação

    O mercado brasileiro de chocolate possui um grande potencial.


    A diversificação é extensa; vai desde a produção de chocolates comercializados em embalagens sofisticadas, para atender a um público de maior poder aquisitivo, até chocolates feitos sob encomenda para lojas e festas.


    Este curso fornece informações básicas para a produção de produtos de chocolate.


    Este curso foi produzido em convênio entre o CPT e a Chocolateria Escola do Instituto Fribourg de Nova Friburgo, RJ.

    • Programa do Curso
    • Filme
    • Professor
    • Certificação
    • Formato do Curso
    • O mercado de chocolate no Brasil
    • Como administrar
    • Recursos humanos
    • Higienização e limpeza
    • Instalações e equipamentos
    • Matérias-primas
      • Coberturas
      • Recheios
    • Moldando os bombons
      • Bombons compactos
      • Bombons marmorizados
      • Bombons recheados
      • Bombons de cereja
      • Trufa mole
      • Bombons trufados
      • Nhá Benta (merengue)
    • Receitas
    • Avaliação financeira
    • Marketing, propaganda e vendas

    Assista a um trecho do filme que acompanha o Curso CPT


    Professora Cecília Leci Corrêa da Chocolateria Escola do Instituto Fribourg de Nova Friburgo - RJ.

    Ao fazer um Curso a Distância do CPT, o aluno adimplente será submetido a uma avaliação e, sendo aprovado neste curso, receberá um certificado emitido pela UOV - Universidade Online de Viçosa. A UOV é uma Instituição Certificadora Oficial, Mantenedora da ABED - Associação Brasileira de Educação a Distância.

    Frente do certificado
    Frente do certificado

    Verso do certificado
    Verso do certificado

    Nossos certificados são registrados, contendo em sua frente o nome da Instituição Certificadora e o do CPT - Centro de Produções Técnicas, o nome do aluno, o título do curso, a carga horária de 40 horas, a data da emissão do certificado e as assinaturas do responsável pelo Setor de Avaliação e do Diretor do CPT. Em seu verso, é descrito o Programa do Curso, com impressão do carimbo oficial da Instituição Certificadora, o número do Registro e assinatura do responsável pelo Registro.

    O Registro do Certificado fica oficializado e o Setor é responsável por prestar informações a qualquer pessoa, empresa ou instituição sobre a veracidade do documento. O certificado é impresso em papel especial e é enviado em envelope com proteção adequada, para que não seja danificado ou amassado. Veja um exemplo ilustrativo do Certificado de Conclusão de Curso.

    Este Curso foi elaborado para ser estudado em 40 horas e possui uma avaliação constituída de 20 questões elaboradas, criteriosamente, abordando todo o conteúdo do Curso. Para ser aprovado, o aluno adimplente deverá obter um desempenho igual ou superior a 70% (setenta por cento) no resultado final. Abaixo desta média, o aluno reprovado terá ainda mais 2 oportunidades de fazer a avaliação final, solicitando ao Setor de Avaliação e Certificação, novo “Cartão-Respostas”. Por exigência oficial, o seu “Cartão-Respostas” original deverá ser enviado para o Setor de Avaliação e Certificação, onde ficará armazenado por, no mínimo, 10 anos.

    Apenas o aluno que realizar a prova e for aprovado receberá o certificado.

    O Curso a Distância do CPT é constituído de um completo Livro Interativo e Filmes, em DVD.

    Este formato pedagógico permite que o aluno conheça tanto a teoria, através da leitura do livro e realização de exercícios, quanto a prática, por meio dos filmes com depoimentos dos professores e demonstração das técnicas.

    Dados Técnicos do Curso CPT

    Produção: Ana Luiza Campos
    DVD: ALL REGION - NTSC

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