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Exemplo de uma colmeia equipada para produção de pólen.

São vários os produtos das abelhas que podem ser explorados pelo apicultor. Começando pelo mel, com suas qualidades nutricionais únicas e um mercado enorme, passando pelo própolis que tem uso medicinal, pela geleia real e pelo pólen que são super alimentos e, ainda, a apitoxina, com seu potencial de uso farmacêutico, além da cera que, nos tempos atuais de intensa expansão da atividade apícola, tem alta demanda.

O mel é o produto mais importante da apicultura, e, devido a isso, existem poucos produtores que se dedicam à fabricação do pólen e da geleia real. Esta é secretada pela ação combinada das glândulas faríngeas e das glândulas mandibulares das abelhas nutrizes. Tem uma textura cremosa, espessa, de sabor que varia entre ácido, picante e doce. Serve de alimento para larvas até o terceiro dia de vida e para a rainha, durante toda a sua existência. A sua composição é bastante complexa, contendo hormônios esteroides, vitaminas, ácidos orgânicos essenciais e compostos proteicos ativos. É a alta concentração de aminoácidos e vitaminas que a torna um super alimento.

Em termos de nutrição, o produto contém diversos elementos importantes, que oferecem  propriedades e ações metabólicas para o ser humano. Não é um remédio, mas sim um preventivo para problemas fisiológicos. Por isso, é muito usada por pessoas que desejam maior longevidade, manutenção da beleza e do bem-estar, graças às suas qualidades preventivas e regeneradoras.

A geleia real age como estimulante biológico e energético das diferentes funções orgânicas, melhorando o estado geral do organismo, aumentando a capacidade física e intelectual. Há registros de sua atuação positiva contra arteriosclerose, úlceras, anemias e depressão. Para esses e outros  efeitos benéficos, deve ser consumida em pequenas quantidades diárias, que variam de um a dois gramas.

A geleia real age como estimulante biológico e energético, melhorando o estado geral do organismo, aumentando a capacidade física e intelectual.

Outro produto que apresenta um retorno positivo ao organismo humano é o pólen. Ele está presente nas flores, e é o gameta masculino da planta. É coletado pelas abelhas, que o enriquecem com suas enzimas. Para elas, o produto é a fonte de proteína de sua dieta. A importância do pólen como alimento leva em conta a quantidade e a qualidade dos aminoácidos e vitaminas presentes.

Com base nisso, pesquisas realizadas sobre o assunto indicam que uma ingestão diária de 2,5 gramas, ministrada em jejum, apresenta uma comprovada ação estimulante sobre o apetite, o crescimento e o estado geral de quem consome. As demais vitaminas e os oligoelementos presentes conferem ao pólen um fator de harmonia orgânica e energética vital.

Estudos identificaram que, mesmo com esses benefícios, a produção de pólen e geleia real é  insuficiente para a demanda, porque as técnicas são pouco difundidas. Diante disso, o CPT – Centro de Produções Técnicas, projetou e elaborou o curso Produção de Pólen e Geleia Real.  Nele, o professor Paulo Sérgio Cavalcanti Costa, mestre e especialista em apicultura da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – Uesb, ensina a produção da geleia real por puxada natural, por cúpulas e enxertia , como fazer a colheita, o processamento, o armazenamento, os teste de qualidade e a comercialização. No curso, o aluno também tem informações sobre as técnicas para a produção de pólen, bem como todo o processo, desde a colheita até a comercialização.

Após fazer o curso e ser aprovado na avaliação, o aluno recebe um certificado de conclusão emitido pela UOV – Universidade On-Line de Viçosa, filiada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

De acordo com o professor Cavalcanti, “obter esses produtos depende de dois fatores básicos, o planejamento e a instalação do apiário de forma racional e o uso de tecnologias de manejo adequadas, para cada um deles”.

Por: Ariádine Morgan

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