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A produção de presuntos, apresuntados, pele à pururuca, torresmo a pururuca, chouriço e salsichão de miúdos é uma boa opção para aqueles que produzem alimentos básicos, pois a grande demanda por alimentos que vivemos obrigam-nos à utilização integral dos recursos, minimizando perdas e riscos. O sistema é simples e não depende de elevados investimentos em equipamentos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Industrialização de Carne Suína.
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