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Curso Processamento Artesanal de Pescado
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Curso Técnicas de Abate e Corte de Suínos e Caprinos
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Produção de Defumados - Fabricação Artesanal e Escala Industrial
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Curso Produção de Defumados
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Curso Produção de Defumados - Defumados
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Produção de Defumados - Defumador
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Curso CPT Produção de Embutidos
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Curso CPT Produção de Defumados
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Curso Técnicas de Processamento de Peixes - Conservação pelo Frio
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Curso de Maturação, Marinação, Condimentação e Preparo de Filés
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Curso Produção de Embutidos - Linguiça Calabresa
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Curso Processamento Artesanal de Pescado - Empanados de Peixe
A produção de presuntos, apresuntados, pele à pururuca, torresmo a pururuca, chouriço e salsichão de miúdos é uma boa opção para aqueles que produzem alimentos básicos, pois a grande demanda por alimentos que vivemos obrigam-nos à utilização integral dos recursos, minimizando perdas e riscos. O sistema é simples e não depende de elevados investimentos em equipamentos. Clique para mais informações sobre o Curso CPT Industrialização de Carne Suína.
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