Sorvete mais verão é oportunidade de negócio

O mercado de sorvete está diretamente relacionado a duas variáveis: preço e qualidade.

O sorvete teve origem em épocas muito antigas. Os chineses, há 3.000 anos, já utilizavam uma mistura de neve com sucos de frutas, que seria a precursora dos sorvetes. O negócio desenvolveu-se lentamente. Os métodos de fabricação e os ingredientes melhoraram, ao mesmo tempo em que a tecnologia de refrigeração tornou-se mais barata e mais eficiente.

Atualmente, o mercado de sorvete está diretamente relacionado a duas variáveis: preço e qualidade. O preço é requisito básico para a primeira compra e a qualidade para que o produto seja bem aceito e sempre adquirido.

Para quem deseja aproveitar o calor desse verão e abrir seu próprio negócio, o Portal de Informações do CPT – Centro de Produções Técnicas, com o auxílio do curso Como Montar e Operar uma Sorveteria, preparou várias dicas para o investimento.

Na segunda-feira, 13, nossa matéria mostrará as características do sorvete e as oportunidades que esse mercado oferece.

Na terça-feira, 14, as boas práticas de fabricação tomam conta do seu espaço de leitura no site CPT. Confira quais as medidas que devem ser tomadas para obter o controle de qualidade da sorveteria.

A fabricação de sorvete será o tema da quarta-feira, 15. Neste dia, o Portal apresenta os ingredientes utilizados na produção, como também informações para conferir ao produto uma textura suave, que realce seu sabor.

O CPT também mostra, na quinta- feira, 16, quais as etapas para a fabricação de picolé.

Sexta-feira, 17, misturamos leite, sorvete, chantilly, cobertura e ensinamos a você como se prepara um delicioso milk shake.

Aproveite as oportunidades e seja um empreendedor.

Por: Ariádine Morgan

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