WhatsApp SAC (31) 98799-0134 WhatsApp Vendas (31) 99294-0024 Ligamos para Você Central de Vendas (31) 3899-7000
0

Seu carrinho está vazio

Clique aqui para ver mais cursos.

Torne realidade o sonho de viver do que você ama! 20% OFF nos cursos online + 5% OFF pagando no cartão

Salada de frutas no verão

Receita leve, refrescante e saudável

 

Depois de misturar os ingredientes, acrescenta-se o suco de laranja. Foto: Stock Images

As saladas de frutas também constituem o cardápio básico aprendido pelos cozinheiros que estão iniciando o treinamento profissional. Trata-se de um prato muito solicitado pelos clientes de estabelecimentos de alimentação, especialmente nesta época do ano, já que as altas temperaturas no verão requerem das pessoas a ingestão de comidas mais leves, refrescantes e saudáveis.

Confira a receita sugerida pelo Curso Básico de Cozinha, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas. Tome nota!

É válido lembrar que "não há, uma recomendação única de frutas. Procure utilizar frutas da época, cuidando para que o sabor fique equilibrado e evitando a acidez", aconselha o professor do curso, o chef Eiji Tomimatsu.

Ingredientes (quantidades a gosto)

Maçã golden; Maçã verde; Pera; Banana; Kiwi; Morango; Uva Itália; Melão; Abacaxi; Carambola; Cereja em calda; Mel; Suco de laranja; Creme de leite fresco.

Modo de preparo

– Pique as frutas em pedaços pequenos;
– Use um bowl grande para colcá-las;
– Com as mãos, faça uma cuidadosa mistura;
– Prepare uma taça de vidro para receber a salada de frutas, usando, por exemplo, fatias de carambola para decorá-la;
– Transfira as frutas misturadas para dentro da taça;
– Coloque o suco de laranja;
– Regue com mel;
– Sirva, logo após o seu preparo, acompanhado de creme de leite.

Por Luci Silva

Deixe seu comentário

Avise-me, por e-mail, a respeito de novos comentários sobre esta matéria.

O CPT garante a você 100% de segurança e
confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
Seu comentário foi enviado com sucesso!

Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.

Obrigado pela sua participação.

Últimos Artigos

Artigos Mais Lidos

Fique por dentro das novidades!