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Produtor rural, já pensou em se tornar comerciante do seu próprio produto?

Veja porque é importante fazer a verticalização da sua produção

Com a verticalização da produção, o fazendeiro ou sitiante agrega de cinco a seis vezes, em média, o valor do seu produto.

A vertizalização é a estratégia de agregar valor ao produto primário. Como diz o produtor rural Renato Bravo, no curso Como Tornar seu Sítio Lucrativo, desenvolvido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, “é fazer do limão plantado uma deliciosa limonada. Você vai elaborar com a goiaba uma saborosa goiabada e do leite um queijo ou quem sabe um iogurte”.

Verticalizar significa também o direito de plantar, criar, colher, abater, transformar, embalar e vender o próprio produto. Nessa escala, o fazendeiro ou sitiante agrega de cinco a seis vezes, em média, o valor do seu produto.

Para que você tenha uma noção exata do que isso representa em ganho real, encontramos dados de uma pesquisa realizada em 2007. Esta pesquisa foi feita com alguns produtos rurais comercializados no mercado comum e associados aos pratos servidos em restaurantes. O leitão de 50 dias, por exemplo, era vendido a U$ 16 e revendido no mercado a R$ 78,00. A ave caipira, com 150 dias, custava U$ 2,4 para o fornecedor e, posteriormente era comercializada por R$ 10,92.

O pernil de cinco quilos era oferecido a U$ 8 e depois valia R$ 35,2. Já o quilo da linguiça pura, era U$ 1,6 e, em seguida R$ 8,4, assim como o molho de couve que o produtor vendia por U$0,32 e agregando valor era adquirida pelo consumidor por R$ 4,4. Todos esses valores são calculados considerando um dólar correspondente a R$ 2,5, valor da cotação de 2007, data da pesquisa.

O mais importante é que o produtor tenha um canal direto de vendas, como feiras, entregas em domicílio, ou até mesmo trabalhar com o turismo rural, assunto que discutiremos amanhã, 13, na próxima matéria especial.

Segundo Bravo, uma das primeiras preocupações que o produtor rural deve ter, é como economizar e lucrar com a produção. “O produtor rural está sempre oferecendo matéria-prima para outros ganharem dinheiro. Mas, toda a escala de agregação de valor só terá realmente valor, se ao final nós (produtores rurais) vendermos bem nosso produto. Pense nessa solução! ”, acrescenta o produtor, no vídeo abaixo, que dá mais explicações sobre vertilização.

Por: Ariádine Morgan

Curso CPT - Como Tornar seu Sítio Lucrativo

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Comentários

rodrigo santos ramos

29 de nov de 2017

ola bom dia gostaria de saber mas informações sobre como mim torna um agricultor rural. eventos,palestras obrigado pela informação....

Resposta do Portal Cursos CPT

29 de nov de 2017

Olá, Rodrigo.

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Nossas consultoras entrarão em contato com informações sobre nossos Cursos, que poderão te ajudar!

Atenciosamente,

Renato Rodrigues.

wallison de Jesus Alves

7 de set de 2017

Eu tenho um pedaço de terra e quero mecher com gado mais o terreno não tá no meu nome tem como eu se cadastrar como produtor rural

Resposta do Portal Cursos CPT

8 de set de 2017

Olá Wallison,

Agradecemos sua visita e comentário em nosso site. Não precisa ser dono da terra, mais precisa ter um contrato de utilização do terreno.

Atenciosamente,

Ana Carolina dos Santos

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