O limão Taiti é, hoje, um dos frutos cítricos de maior importância comercial no Brasil. Estima-se que a área plantada com essa lima ácida, no país, seja de cerca de 30.000 ha. O Estado de São Paulo é o primeiro produtor brasileiro, representando quase 70% do total, seguido, a distância, pelo Rio de Janeiro, com uma oferta de 8%. No contexto mundial, o Brasil é o quinto principal produtor, ficando atrás do México, Estados Unidos, Egito, Índia e Peru.
Para driblar a baixa de preços da fruta durante o período da entressafra, os produtores alteram a época de floração, forçando o amadurecimento. Dentre as alternativas para que isso aconteça, destaca-se o uso de reguladores de crescimento.
Porém, o professor Dalmo Lopes de Ciqueira, no curso Produção de Limão Taiti, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, afirma que “fatores como situação nutricional da planta, disponibilidade de água no solo e temperatura ambiental interagem entre si, dificultando a indução do florescimento no período desejado, por isso é importante estar atento. O manejo da irrigação, associado a adubações mais pesadas e pulverizações com micronutrientes permitem maiores produções na entressafra.”
Essa é uma das espécies de citros de maior precocidade, apresentando, em geral, já a partir do terceiro ano, uma produção significativa. A produtividade de um pomar com quatro anos de idade é, em média, 107 mil frutos por hectare. Aos 11 anos, o mesmo alcança 403 mil frutos/ha.
Muito apreciado na culinária, acompanhando saladas e peixes, o limão Taiti torna muitos pratos ainda mais saborosos e saudáveis. Tem alto teor de vitamina C e, além de ser refrescante, é um excelente tônico repositor de energia.
Quer saber mais sobre a produção do limão taiti? Dê Play no vídeo abaixo:
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