O pecuarista deve considerar que investir em produtividade tende a trazer melhoria na qualidade do leite e aumento na escala do produtor.
Se o pecuarista optar por ampliar o rebanho leiteiro para obter uma produtividade de 15 litros diários por vaca, que é o volume máximo, ele precisará gastar 46,7% a mais do que se investir em ganho de produção. Essa foi a conclusão divulgada pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
O relatório apresenta os ganhos ambientais ao indicar que a expansão do plantel, que tem como um dos efeitos o aumento das áreas de pastagem, é menos lucrativa do que elevar a produtividade com a mesma quantidade de vacas. A análise foi realizada em regiões de Minas Gerais, Goiás, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul.
Segundo o estudo, se o produtor rural aumentar os gastos em 89,7%, investindo principalmente em alimentação, higienização e mão-de-obra, terá um ganho de produção de 87,6%. Se utilizar a estratégia de ampliar o rebanho, o pecuarista gastará 178,2% a mais que o custo atual para obter a mesma produção.
O pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Dr. Ademir de Moraes Ferreira, acredita que para que a produção de leite seja mais econômica e competitiva, o único caminho é o aumento da produtividade. No curso Técnicas Simples para Produzir mais Leite e mais Bezerros, desenvolvido pelo CPT – Centro de Produção Técnica, ele diz que “ isso exige uma reformulação de conceitos ultrapassados e um novo enfoque da assistência técnica, atualmente mais voltada para o aspecto curativo. A maioria dos produtores desconhece a validade e a maneira de realizar um efetivo controle sanitário, bem como as técnicas de manejo e os cuidados com a alimentação, procedimentos indispensáveis à melhoria da eficiência na atividade leiteira”.
No boletim, a CNA ainda ressalta que o pecuarista deve considerar que investir em produtividade “tende a trazer também melhoria da qualidade do leite e ainda aumentar a escala do produtor. Assim, o aumento do volume de leite entregue a cooperativas e laticínios pode também proporcionar um preço mais elevado. O ganho em receita, na prática, seria superior aos 88,1%”.
Por: Ariádine Morgan
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