Houve aumento substancial no beneficiamento do leite nos últimos anos. Foto: Deviantart.
Uma pesquisa da Associação Brasileira dos Produtores de Leite, a Leite Brasil, mostrou que a informalidade na produção de leite reduziu nos últimos anos. Nos últimos 5 anos, a entrega de leite aos laticínios cresceu cerca de 5,5% ao ano.
Assim, a informalidade na produção e na comercialização caiu de 39% para 30%, sendo que o número já foi de 50% até poucos anos atrás. O aumento nos investimentos foi o maior responsável pelo resultado do setor. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia), R$ 1,8 bilhão foi investido no setor leiteiro, valor equivalente a 11% de tudo o que foi destinado à indústria alimentícia.
O presidente da Leite Brasil, Jorge Rubez, afirmou que a preocupação do consumidor com a origem do leite e os derivados é a principal responsável por essa mudança no setor leiteiro. Ele destacou também que o aumento do poder de compra dos brasileiros elevou o consumo do produto, o que estimulou a formalização dos produtores.
Rubez disse que a formalização beneficiou os produtores, já que as indústrias pagam preços melhores. Ele comemorou os bons resultados, mas ressaltou que os números ainda podem prejudicar o setor na comparação com outros países. Nos Estados Unidos e na Nova Zelândia, por exemplo, o índice de formalização é quase de 100% da produção.
Por: Maria Clara Corsino.
Fonte: Folha de S. Paulo
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