Faça trufas de chocolate para a Páscoa

Experimente o sofisticado sabor da tradicional trufa de chocolate

 

A preparação pode receber conhaque ou licor. Foto: DeviantART

Você é um fã de trufas? Então, que tal aprender a fazê-las? Qualquer recheio de trufa é sempre bem-vindo. Mas, existe um tradicional sabor que agrada bastante e costuma ser o preferido de algumas pessoas, a receita é simples e o seu segredo é uma fórmula imbatível: a combinação de chocolate com mais chocolate.

Mas, não é apenas a dose extra desse ingrediente (meio amargo, em pó, em cacau) que faz sucesso, tanto a massa das trufas quanto o recheio são especiais. A preparação pode, por exemplo, receber conhaque ou licor. Aprenda a fazer para a Páscoa a receita de trufas de chocolate, sugerida pelo curso Como Fazer Bombons e Trufas, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas!

Ingredientes

200g de chocolate meio amargo (sem açúcar);
150ml de creme de leite light;
Chocolate em pó solúvel sem açúcar ou cacau em pó;
1 colher (chá) de essência (laranja, amêndoa, rum ou outra);
Frutas secas (tâmara, damasco).

Modo de preparo


1. Em uma panela, coloque o creme de leite e a essência que desejar e, em fogo baixo, pique o chocolate e junte-o ao creme de leite.
2. Mexa sempre e, quando o chocolate começar a derreter, desligue o fogo.
3. Leve-o para ficar por uma hora no freezer. Se for para o dia seguinte, pode ser deixado na geladeira.
4. Retire e faça as trufas, recheie com frutas secas (se desejar), passe no chocolate em pó e coloque nas forminhas.

Por Luci Silva

Leia também

Decoração e embalagem de bombons são diferenciais

Recheios para bombons e trufas

Como fazer bombons crocantes caseiros

Aprenda a fazer bombons

Bombons e trufas na Páscoa

Cursos Relacionados

Curso Como Montar uma Pequena Fábrica de Produtos de Chocolate Curso Como Montar uma Pequena Fábrica de Produtos de Chocolate

Com Prof.ª Cecília Corrêa

R$ 428,00 à vista ou em até 12x de R$ 35,67 sem juros no cartão

Frete Grátis 2 ou mais Cursos
Saiba mais
Curso Como Decorar e Montar Cestas para Presentes Curso Como Decorar e Montar Cestas para Presentes

Com Prof.ª Vanessa Campos

R$ 368,00 à vista ou em até 12x de R$ 30,67 sem juros no cartão

Frete Grátis 2 ou mais Cursos
Saiba mais
Curso Produção de Bombons e Trufas Curso Produção de Bombons e Trufas

Com Prof. Anisio Antônio da Silva

R$ 398,00 à vista ou em até 12x de R$ 33,17 sem juros no cartão

Frete Grátis 2 ou mais Cursos
Saiba mais
Curso Produção de Ovos de Páscoa Curso Produção de Ovos de Páscoa

Com Prof. Anisio Antônio da Silva

R$ 398,00 à vista ou em até 12x de R$ 33,17 sem juros no cartão

Frete Grátis 2 ou mais Cursos
Saiba mais

Deixe seu comentário

Avise-me, por e-mail, a respeito de novos comentários sobre esta matéria.

O CPT garante a você 100% de segurança e confidencialidade em seus dados pessoais e e-mail.
Seu comentário foi enviado com sucesso!

Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.

Obrigado pela sua participação.

Comentários

hilaria margarida moura silva de freitas

18 de abr de 2013

Que tipo de suporte vocês estão fornecendo?

Resposta do Portal Cursos CPT

18 de abr de 2013

Olá, Hilaria!

Agradecemos sua visita e seu comentário em nosso site.

O CPT possui o curso Como Fazer Bombons e Trufas, que mostra o passo-a-passo o processo de confecção dos mais variados tipos de bombons e trufas. Conheça!

Atenciosamente,

Natália Parzanini Brum

 

Mais Notícias sobre diversas áreas do conhecimento

Últimos

Mais Lidos