O entendimento dos problemas diversos do modelo agroquímico de produção agrícola praticada hoje, aliado às vantagens marcantes do consumo de produtos orgânicos, de elevado valor biológico e sem contaminantes químicos danosos à saúde, tem proporcionado uma rápida mudança na visão dos consumidores. O mercado de orgânicos movimenta aproximadamente US$ 12 bilhões por ano.
O crescimento do cultivo é expressivo em nível mundial, principalmente em área plantada e oferta de produtos. O comércio tem se expandido a uma taxa média de 10% ao ano no Brasil, 20% nos Estados Unidos e 25% na Europa. Em dez anos, a área certificada com produção orgânica nos países da comunidade europeia desenvolveu quase 900%. Isso significa dizer que a área elevou-se de pouco mais de 100.000ha, para quase 1.000.000ha.
De acordo com o professor e pesquisador Jacimar Luiz de Souza, no curso Cultivo Orgânico de Tomate, Pimentão, Abóbora e Pepino, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, “políticas governamentais de fomento à pesquisa, produção, certificação e comércio de produtos são fundamentais para a expansão dessa atividade”.
Um dos exemplos mais conhecidos é o caso da Suécia, que possui um programa de governo apoiando a meta de conversão de 10% da sua área agrícola total para sistemas orgânicos de produção. “Na América do Sul, a Argentina é o país mais avançado na produção orgânica, apresentando uma expressiva evolução em áreas sob certificação”, informa o professor, que é especialista em manejo em agricultura orgânica da INCAPER- Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural e coordenador dos cursos do CPT da área de Agricultura Orgânica.
No Brasil, os principais produtos orgânicos comercializados são os hortigranjeiros frescos, laticínios, conservas e cereais. O movimento estimado desse mercado é de US$ 1 milhão por ano. Entre os cultivos mais exportados estão o café, cacau, soja, óleos, frutas secas, açúcar, caju, mate. Estima-se que esse movimento gera em torno de US$ 3,5 milhões por ano.
Por: Ariádine Morgan
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