Crescem as ofertas de vagas de emprego no setor hoteleiro, exigindo dos profissionais da área uma melhor capacitação

Com a aproximação da Copa do Mundo 2014, o setor hoteleiro vem ganhando espaço, gerando oportunidades de emprego para camareiras, garçons, bartenders, cozinheiros, motoristas e outros

 

Com a aproximação da Copa do Mundo 2014, o setor hoteleiro vem ganhando espaço em nosso país, gerando oportunidades de emprego. Daí a extrema necessidade de todos os profissionais da área se especializarem, visando à plena capacitação profissional. Atualmente, o mercado de trabalho está bastante exigente, valorizando, e muito, o treinamento de camareiras, garçons, cozinheiros, recepcionistas, técnicos em manutenção, porteiros, manobristas, motoristas, gerentes, entre outros.

Com a tecnologia em constante inovação, inúmeros cursos são desenvolvidos para o desenvolvimento de atividades que capacitem estes profissionais. Há uma gama enorme de cursos, com vídeos explicativos e apostilas, que são ministrados por especialistas de todo o Brasil. E o melhor, não é preciso nem sair de casa para fazer o curso!

Cursos profissionalizantes de camareira, garçom, bartender (barman e barwoman), recepcionista, porteiro, ou cursos sobre como administrar hotéis, segurança em hotéis, ou ainda como treinar seus funcionários para reservas e recepção, são os mais cotados quando se fala em capacitação profissional.

Constantemente, grandes redes de hotelaria, como a Accor, vêm disponibilizando inúmeras vagas para estes profissionais. E os salários são muito bons, podendo chegar a mais de R$ 3.000,00, dependendo do cargo requerido, ou do porte do hotel.

Durante a seleção dos candidatos, valoriza-se muito se este fala fluentemente uma outra língua, se tem bom relacionamento com o público, se sabe atender com cortesia o cliente, se sabe se relacionar com os seus superiores e colegas de trabalho, enfim, tudo o que pode ser trabalhado em um curso de treinamento profissional. O que o mercado procura são bons profissionais, que unam a técnica com a qualidade. Por isso, a meta é: capacite-se ao máximo!

Por Andréa Oliveira.

O CPT – Centro de Produções Técnicas, desenvolveu alguns Cursos Profissionalizantes que o levarão rumo ao emprego dos seus sonhos.

Entre os cursos, temos:

CURSO PROFISSIONALIZANTE DE GARÇOM

Programa do Curso:

Módulo 1 - Profissionalizante Essencial

-Empreendedorismo;
-Ética e competência;
-Marketing profissional;
-Comunicação;
-Qualidade na prestação de serviços e outros.

Módulo 2 - Curso Treinamento de Garçom

-Requisitos para um bom garçom;
-Habilidades;
-Serviço mise-en-place das mesas e do carrinho de bebidas;
-Como anunciar e retirar o pedido na cozinha;
-Noções para comunicação em inglês e outros.

CURSO PROFISSIONALIZANTE DE CAMAREIRA

Programa do Curso:

Módulo 1 - Profissionalizante Essencial

-Empreendedorismo;
-Ética e competência;
-Marketing profissional;
-Comunicação;
-Qualidade na prestação de serviços e outros;

Módulo 2 - Curso Treinamento de Camareira

-Apresentação pessoal;
-Relacionamento com a equipe;
-Relacionamento com os hóspedes;
-Arrumação de apartamento ocupado;
-Colocação de objetos suplementares a pedido do hóspede;
-Encaminhamento das roupas do hóspede para lavanderia;
-Comunicação mínima em inglês e em espanhol e outros.

CURSO PROFISSIONALIZANTE DE COZINHEIRO

Programa do Curso:

Módulo 1 - Profissionalizante Essencial

-Empreendedorismo;
-Ética e competência;
-Marketing profissional;
-Comunicação;
-Qualidade na prestação de serviços e outros.

Módulo 2 - Curso Básico de Cozinha

-A cozinha profissional;
-Termos técnicos do profissional;
-Tabela de conversão de unidades;
-Preparações de molhos, saladas, sopas e cremes, massas e outros.

Módulo 3 - Curso Profissional de Cozinha

-Saladas: Caprese, oriental e outras;
-Molhos: alho-poró, pesto, tártaro e outros;
-Sopas e cremes: abóbora, aspargo, palmito e outros;
-Carne bovina;
-Sanduíches: beirute, natural, hambúrguer e outros.

Módulo 4 - Curso Profissional Avançado de Cozinha

-Entradas quentes;
-Quiche de lorraine e de alho-poró;
-Abobrinha recheada;
-Casquinha de siri;
-Antepastos: Peperonata, conserva de berinjela, de abobrinhas e outros).

Módulo 5 - Curso Treinamento de Manipuladores de Alimentos


-Microbiologia: multiplicação e tipos dos microrganismos;
-Fontes de contaminação;
-Vias de transmissão;
-Tipos de doenças causadas;
-Higienização dos manipuladores e outros.

CURSO PROFISSIONALIZANTE DE BARMAN

Programa do Curso:

Módulo 1 - Profissionalizante Essencial

-Empreendedorismo;
-Ética e competência;
-Marketing profissional;
-Comunicação;
-Qualidade na prestação de serviços e outros.

Módulo 2 - Curso Treinamento de Bartender – Barman e Barwoman

-Atribuições do bartender;
-Confecção de elementos decorativos;
-Classificação dos coquetéis;
-Cardápio do bar: elaboração do cardápio;
-Fixação de preços e outros.

CURSO PROFISSIONALIZANTE DE MOTORISTA PARTICULAR

Programa do Curso:

Módulo 1 - Profissionalizante Essencial

-Empreendedorismo;
-Ética e competência;
-Marketing profissional;
-Comunicação;
-Qualidade na prestação de serviços e outros.

Módulo 2 - Treinamento de Motorista Particular

-Deveres e responsabilidades;
-Apresentação pessoal do motorista particular;
-Regras de convivência no cotidiano;
-Embarque e desembarque de passageiros;
-Manutenção e conservação do veículo e outros.

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