A controladoria é um setor essencial do hotel. Não existe um trabalho hoteleiro sem a participação desse departamento. As principais atividades exercidas por ele são registros contábeis, elaboração de orçamentos, balancetes e balanços, controles diversos, administração de recursos disponíveis e realizáveis, e administração das obrigações do hotel para com terceiros, por meio do seu fluxo de caixa.
Todos os setores administrativos, como compras, almoxarifado, recursos humanos, segurança, manutenção, além dos caixas setoriais e correntistas, na maioria dos hotéis, estão subordinados a esse departamento. Por isso, o gerente do departamento de controladoria, chamado de controller, deve fornecer os dados contábeis oportunos e precisos, ajudando seu superior a tomar as decisões competentes sobre a gestão do hotel.
No módulo Controladoria, que faz parte do Curso CPT Como Administrar Hotéis, o professor Lairson Sena ensina que a principal responsabilidade do controlador é supervisionar a contabilidade e a escrituração contábil. Outra atividade é fazer a previsão da receita, ou seja, avaliar aproximadamente o número de hóspedes ou o volume de vendas.
O professor Sena acrescenta que, com essa previsão, é possível definir de forma mais adequada a composição da equipe, as quantidades de alimentos e bebidas, assim como as estratégias de investimento. O orçamento, balanço, fluxo de caixa ou qualquer demonstração financeira elaborada pela controladoria deve ser uma ferramenta para uma gestão eficaz, e não simplesmente um plano que garanta que as despesas não ultrapassarão as receitas.
Atualmente, existem muitos softwares para contribuir com a área da gestão hoteleira. Esses, além de facilitar o compartilhamento das informações com outros setores interessados, agilizam a prestação de serviços e facilitam a realização de operações contábeis, financeiras, controle de custos, gestão de materiais e compras, estatísticas, entre outras atividades.
Gostou do assunto/ Quer saber mais? Assista ao vídeo abaixo:
Conheça os Cursos CPT da área Hotelaria.
Por: Ariádine Morgan
Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.
Deixe seu comentário
Informamos que a resposta será publicada o mais breve possível, assim que passar pela moderação.
Obrigado pela sua participação.
Comentários
Paula F M Ribeiro
10 de jul. de 2014Bom Esclarecimento
Resposta do Portal Cursos CPT
10 de jul. de 2014Olá, Paula!
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Ficamos felizes que tenha gostado do nosso artigo sobre "Controladoria de um hotel".
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
