Um lombo pode substituir o peru, que é bem mais caro. Foto: reprodução.
As festas de fim de ano são um momento muito aguardado, já que são boas oportunidades para reunir a família e os amigos. Mas, para quem organiza, além de dar trabalho pode pesar bastante no bolso. Veja algumas dicas de como economizar na ceia de Natal e também na de Ano Novo, para não entrar em 2013 atolado em dívidas.
Planeje: antes de tudo é muito importante planejar tudo com antecedência. Faça uma lista com quantos convidados e decida tudo que será comprado para a ornamentação, o jantar e presentes. Escolha o cardápio, de preferência, com alimentos mais baratos e da estação.
Compre com antecedência: os alimentos típicos do Natal costumam subir bastante de preço, conforme a data se aproxima. Portanto, o início de dezembro é a melhor época se para fazer as compras, já que os preços estão aceitáveis e não corre o risco de perder alguma coisa. Deixe para comprar por último só aquelas coisas que precisam estar muito frescas, como, por exemplo, algumas frutas. Assim, também se evita longas filas nos supermercados na véspera do Natal. Outra dica fundamental: pesquise e compare preços, pois eles podem variar bastante de um supermercado para outro.
Aproveite as frutas: elas podem ser usadas tanto na decoração quanto na preparação de pratos. Frutas frescas e da época, como melancia, laranja, limão e abacaxi, são mais baratas e muito saborosas.
Sirva menos carnes: outros pratos, como massas e saladas, saem bem mais baratos do que os preparados com carne. Assim, faça apenas uma carne (lombo ou pernil de porco, peixe e/ou frango assados pois estes saem bem mais em conta do que o peru, tender e chester) e sirva como complemento lasanhas, risotos, arroz de forno, entre outros.
Peça ajuda aos convidados: se a reunião de família for menos formal, não há nada de errado em pedir que cada um possa contribuir com alguma coisa. Muitos até se oferecem para ajudar. Neste caso, o melhor é que eles levem algum complemento, e não um prato em si. Desta forma, boas sugestões são vinhos, panetones, bombons e outros doces. Caso você seja o convidado, não custa nada perguntar aos anfitriões se pode levar algo.
Por: Maria Clara Corsino.
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Comentários
Como economizar
14 de dez. de 2012Desde que dê para continuar festejando o Natal, por mim está tudo bem...
