Já era a época que a criação de ovelhas tinha como objetivos apenas a exploração de lã e o consumo da carne. O mercado leiteiro ovino expandiu e, com força total, traz ao mercado produtos como queijos e iogurtes. O leite passou a ser a nova aposta do setor. No intuito de fortalecer ainda mais o segmento, criadores dos estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Minas Gerais se organizaram e formaram a Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite.
O presidente da Associação, Erico Tormen, destaca que a intenção é organizar os produtores para buscar o melhoramento genético de cruzamento de raças e seleção de animais puros. “A produção de leite de ovelha é uma atividade significativa e, com a organização da cadeia produtiva, será possível fortalecer o segmento”, salienta o produtor que conta com 1.100 ovelhas, que produzem 180 litros de leite por dia.
De acordo com o professor Dr. Luis Fonseca Matos, no curso Inseminação Artificial em Ovinos, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, “a bergamácia é uma das raças leiteiras mais conhecidas no mundo. Apesar da produção ser bem menor que a das cabras, as ovelhas proporcionam um leite com maior teor de gordura e proteína”.
É justamente essa distinção que determina excelentes propriedades desse produto para a fabricação de queijos finos, como, por exemplo, o roquefort ou, ainda, iogurtes e outros alimentos lácteos de alta qualidade.
Por: Ariádine Morgan
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Comentários
Alejandro Samudio
5 de jul. de 2023Desejo comprar ovellas e carneiros. Tem que ser perto de Ponta Pora. MS. Ou alguem que possa fazer chegar.
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6 de jul. de 2023Olá, Alejandro Samudio! Como vai?
Agradeço sua visita em nosso site!
Verifiquei no meu sistema que um consultor da empresa está tentando contato com você, para passar informações sobre a área desejada. Nosso DDD é 31.
Se preferir, pode nos enviar uma mensagem através do WhatsApp (31)99294-0024.
Agradeço seu contato e precisando estou à disposição.
Abraço!!
Equipe CPT
Rodrigo Guraslki
10 de set. de 2018Preciso de informações para fazer o tcc ovelhas final de gestação inicio produção de leite.
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12 de set. de 2018Olá Rodrigo,
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Mariana Caliman Falqueto
LUIZ ALBERTO
11 de mar. de 2018Boa noite, gostaria de mais informações sobre a produção de leite de ovinos? Obrigado
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12 de mar. de 2018Olá Luiz Alberto,
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Ana Carolina dos Santos
Antonio Eustáquio da silveira
4 de abr. de 2016Senhores, gostaria de adquirir ovelha para leite. Podem me orientar? At. Eustáquio
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4 de abr. de 2016Olá Antônio,
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Ana Carolina dos Santos
