Faça o cachorro-quente em casa e complemente com os recheios de sua preferência. Foto: reprodução.
Muita gente gosta de cachorro-quente, mas não tem coragem de comer na rua ou em lanchonetes. De fato, as salsichas e os pães podem trazer muitos riscos à saúde se não receberem tratamento adequado. Mas, não é por isso que você precisa se privar de saborear um delicioso hot dog. Aprenda a fazer o pão e o molho em casa.
Pão de cachorro-quente
Ingredientes
1 copo de leite;
3 ovos;
2 colheres de sopa de fermento fresco;
½ copo de açúcar;
2 colheres de sopa de margarina;
3 batatas grandes cozidas;
Farinha de trigo o quanto for necessário;
1 pitada de sal.
Modo de preparo
Dissolva o fermento, o açúcar e o sal no leite morno. Acrescente os ovos, a margarina e as batatas e misture bem. Coloque a farinha até o ponto de enrolar. Enrole os pães no formato de cachorro-quente e deixe crescer por cerca de uma hora. Pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e só corte quando estiver completamente frio.
Molho de salsicha a bolonhesa
Ingredientes
500g de salsicha (inteiras ou picadas);
200g de carne moída;
1 caixa ou lata de polpa ou molho de tomate;
1 cebola picada;
1 copo de água;
1 colher de óleo;
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Modo de preparo
Ferva as salsichas e escorra. Em uma panela, esquente o óleo e coloque a carne moída para refogar. Acrescente a cebola, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando a carne estiver no ponto, coloque a polpa ou o molho de tomate, a água e as salsichas. Deixe ferver até o molho encorpar.
Dica: monte de acordo com a sua preferência. O cachorro-quente pode ser servido com apenas o molho mas também recomendamos adicionar queijo ralado, milho verde, batata palha, vinagrete, catchup, maionese e mostarda.
Por: Maria Clara Corsino.
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Comentários
Rosângela Maria Ribeiro
3 de jul. de 2020Quero aprender os diversos molhos. Gratidão
Roger Daniel
17 de fev. de 2020Boa tarde, quero abrir um negócio de cachorro quente e preciso aprender os diversos modos de fazer os cachorros.
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9 de mar. de 2020Olá Roger!
Neste caso, recomendamos que você procure algum curso específico na área.
Cristian Ferreira
22 de nov. de 2018Olá, gostaria de aprender sobre o curso de cachorro quente, como conservar os alimentos e manuseio de tudo. Obrigado.
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23 de nov. de 2018Olá Cristinha,
Agradecemos a visita e comentário em nosso site.
Para mais informações sobre os cursos, nossas consultoras entraram em contato.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
Carminha mota
27 de jun. de 2018gostaria de aprender fazer cachorro quente e molhos para o cachorro quente
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28 de jun. de 2018Olá Carminha,
Agradecemos sua visita e comentário em nosso site.
Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações sobre o Curso a Distância.
Atenciosamente,
Mariana Caliman Falqueto
Marlene do Rosário
12 de mar. de 2018Gostaria de fazer um curso de lanches....em especial de cachorro quente
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13 de mar. de 2018Olá Marlene,
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Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Francisca jucileide de Carvalho meneses
13 de set. de 2017Gostaria de aprender vários molhos pois pretendo abrir negócio n/ramo.se possível o curso p/trabalhar c/quantidade.
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13 de set. de 2017Olá, Francisca.
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Atenciosamente,
Renato Rodrigues.
catia simone winter
21 de mai. de 2017QUERO FAZER O CURSO DE HOT DOG, ESTOU COMEÇANDO UM NEGÓCIO E PRECISO APRENDER.
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23 de mai. de 2017Olá Cátia,
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Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
Rodrigo Dutra
9 de mai. de 2017Hola, gostaria de informações sobre o curso de cachorro quente. Obrigado.
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10 de mai. de 2017Olá Rodrigo,
Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
joao bosco
23 de nov. de 2016gostaria e saber sobre o curso de cachorro quente.
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24 de nov. de 2016Olá João Bosco,
Nossas consultoras entrarão em contato com mais informações.
Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
nerilde alves de sousa
8 de jul. de 2016Quero fazer um curso de como fazer hot dog e manuseio dos alimentos
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11 de jul. de 2016Olá Nerilde,
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Atenciosamente,
Ana Carolina dos Santos
