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Como Água para Chocolate é um drama que nos permite conhecer um pouco mais sobre a cultura mexicana do séc. 20. A fronteira do país, cuja localidade se caracteriza por regras sociais bem rígidas, é o cenário no qual toda a história se desenvolve.
Mãe Elena (Regina Torné) é uma mulher viúva que vive com as três filhas, Tita (Lumi Cavazos), Gertrudis (Claudette Maillé) e Rosaura (Yareli Arizmendi). O vizinho da família, Pedro Muzquiz (Marco Leonardi), se apaixona por Tita, a filha mais nova e pede a sua mão em casamento à Mãe Elena. Esta não cede a mão da jovem por questões culturais.
De acordo com a tradição mexicana da época, seguida rigorosamente pela família, a filha mais nova deve permanecer solteira para cuidar da mãe até a morte. Assim, Mãe Elena oferece sua primogênita Rosaura a Pedro. Este acaba aceitando a imposição da sogra para ficar mais perto de Tita.
Tita tem uma relação de extrema harmonia com cozinhas e receitas, adora preparar pratos deliciosos para a família. Esse fato talvez seja explicado pelas circunstâncias em que a jovem nasceu, pois foi exatamente quando sua mãe estava cozinhando.
Pedro se sente seduzido pelo sabor de tudo o que sua amada faz e o momento de preparo das refeições é também um momento do casal, quando Pedro aproveita para ficar mais perto dela. No entanto, ambos têm que tomar muito cuidado para que Rosaura e Mãe Elena não desconfiem de nada. Nessas cenas, o filme explora algumas receitas típicas do México.
Por Camila Guimarães Ribeiro
Lançamento: 1992, México
Gênero: Drama
Duração: 105 min
Idioma original: Espanhol
Direção: Ricardo M. Kaplan
Produção: Alfonso Arau
Roteiro: Laura Esquivel, baseado em livro de sua autoria
Música: Leo Brouwer
Elenco: Marco Leonardi, Lumi Cavazos, Regina Torné, Mario Iván Martínez, Ada Carrasco, Yareli Arizmendi, Claudette Maillé, Pilar Aranda, Farnesio De Bernal, Joaquín Garrido, Rodolfo Arias, Margarita Isabel, Brígida Alexander, Sandra Arau
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